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Morales y Ahmadinejad inauguran primera planta de leche de LACTEOSBOL
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Agropecuarias del 20-11
El campo se movilizará para recibir al nuevo Congreso.
El próximo 10 de diciembre, a las 17, el sector hará un acto en Palermo.”Le dejo la palabra al compañero Eduardo Buzzi”, arrancó el presidente de la Sociedad Rural, Hugo Luis Biolcati, la conferencia de prensa en la que ayer la Comisión de Enlace convocó a un nuevo acto en Palermo para el 10 de diciembre próximo. “Muchas gracias, compañero”, retrucó Buzzi y pasó a detallar las características de la manifestación pública con la que el sector agropecuario quiere darle la bienvenida a los nuevos legisladores nacionales, que para esa fecha -según el cronograma consensuado en el parlamento- ya habrán jurado.
El líder de la Federación Agraria, formalizó la convocatoria un acto en el que el agro viene pensando desde hace meses. “Queremos saludar a los legisladores que supieron representar la voluntad de la gente y a los que siguen en esa tarea a partir de ahora. El 28 de junio, la sociedad, y nosotros somos parte de esa sociedad, expresó qué es lo que no quiere”, alertó Buzzi, que en su exposición no se privó de habler de la “crispación, la exclusión social y la violencia que termina provocando la inseguridad”. En rigor, los nuevos senadores nacionales tendrán su sesión de toma de juramento el viernes próximo mientras que los diputados lo harían el 3 de diciembre. Y si la presidenta Cristina Kirchner no convoca a sesiones extraordinarias, la actividad legislativa volverá recién en marzo, con el nuevo período ordinario. Desde hoy, los presidentes de las cuatro entidades ruralistas saldrán a visitar personalmente a dirigentes políticos, empresariales, sindicales y sociales para invitarlos a formar parte de la concentración, que tendrá lugar en el Rosedal de Palermo, a partir de las 17.
Según anunciaron los cuatro ruralistas, en una conferencia de prensa realizada en la sede del microcentro de la Sociedad Rural, el lema de la convocatoria es La ciudad y el campo por una Argentina que incluya en paz y con esperanza.”Lo hacemos en Palermo para no cortar calles y para no estar donde podamos entorpecer a los habitantes de Buenos Aires. Queremos dejar un mensaje al nuevo Congreso, no hay golpe, ni ninguna acción hostíl, pero tenemos que terminaron con la crispación, el desencuentro y la violencia”, afirmó Buzzi. Biolcati agregó: “Es una convocatoria del campo, que va a movilizar a su gente, pero abierta a toda la sociedad”. El presidente de Coninagro, en tanto, bregó por “una nueva agenda parlamentaria que avance en tres ejes fundamentales para el sector: la política comercial, el sistema tributario y la ayuda para los productores en sequía”.
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Ley de lechería se puede cortar
El oficialismo y la UCR acordaron un proyecto de ley para fomentar la actividad de los tambos. La iniciativa tuvo dictamen en tres comisiones en Diputados. Sin embargo, el Ministerio de Agricultura le quitaría respaldo. El debate. La ley de lechería dio un paso más en el Congreso, al obtener dictamen favorable en el plenario de comisiones en Diputados, después de sucesivas reuniones entre legisladores y actores de la cadena láctea. La iniciativa logró el consenso entre el oficialismo y el radicalismo, mientras que el PRO y el socialismo no dieron el presente. El mayor rechazo proviene de los industriales y grandes productores, que se oponen a la fijación del precio de la leche cruda por parte de un ente creado para tal fin. Más allá de las expectativas que genera en los legisladores involucrados, que pretenden votar la iniciativa la semana que viene, el proyecto no tendría el apoyo del Ministerio de Agricultura por “falta de consenso” hacia el interior del sector lechero. En ese caso, deberá esperar hasta el próximo año, luego del recambio legislativo. Página 12.
Denuncian un fuerte aumento en el gasoil
Preocupación de los operadores logísticos.El precio del gasoil aumentó este año más de un 30 por ciento, según denunció la cámara que agrupa a las empresas de logística, que expresaron su preocupación por este tema. Según informó la Cámara Empresaria de Operadores Logísticos (Cedol), algunas de sus empresas asociadas registraron importantes aumentos en el precio de ese combustible en el período comprendido entre marzo y octubre de este año. “Estas cifras encendieron las alarmas de los operadores logísticos, que ven con preocupación la situación debido a la alta incidencia que tiene este combustible sobre los costos operativos”, afirma el comunicado. Según el último índice de costos logísticos nacionales que elabora Cedol en forma mensual, en octubre se registró un incremento del 0,88%, básicamente motivado por la suba del gasoil, que sólo en ese mes llegó a 4,77 por ciento. Días atrás se conoció un relevamiento de la Sociedad Rural Argentina que determinó que el precio del gasoil es hasta un 56 por ciento más caro en el interior que en la Capital Federal.
La SRA realizó ese relevamiento en 30 localidades de todo el país. Halló que mientras en la Capital Federal el precio promedio del litro de gasoil es de $ 2,558, en Luan Toro, La Pampa, alcanza los $ 4 y en Río Primero, Córdoba, cuesta $ 3,930. Las otras ciudades en las que el precio del combustible supera en más de un 30% el que se paga en Buenos Aires son Resistencia y Catamarca. Según el índice de precios al consumidor (IPC) que emite mensualmente el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), la inflación acumulada en lo que va del año (enero a octubre) es del 5,8 por ciento. La Nación.
Mercado local de granos
TRIGO: la jornada de hoy volvió a mostrar a la mayoría de los molinos ofreciendo precios en forma abierta, con la intención de cubrir necesidades puntuales. A este respecto, por mercadería calidad Art. 12 pH mínimo 77 se dieron a conocer los 560 pesos por tonelada sobre la localidad de La Plata y 600 pesos sobre Avellaneda, sobre Cabred se ofrecieron 554 pesos, mientras que los establecimientos de Carlos Casares ofrecían los 520 pesos. El sector exportador no dio a conocer precios por mercadería disponible, mientras que con entrega y pago en el mes de enero ofrecía en forma abierta 148 dólares por tonelada sobre San Martín y Arroyo Seco.
MAIZ: al cierre de este informe, en la plaza disponible el sector exportador dio a conocer, por volúmenes reducidos por corredor, los 501 pesos por tonelada sobre los puertos de Rosario. Por el lado de los consumos sobre Buenos Aires, ofrecieron por mercadería condición Cámara y entrega del 23 al 27/11 los 470 pesos en Baradero, y 440 la tonelada sobre Chacabuco; sobre las localidades de Pilar y San A. de Areco se ofrecían los 470 pesos, y 475 pesos en la localidad de Marcos Paz. Las cotizaciones del maíz en la plaza internacional quedaron mayormente a la baja, mientras que en nuestro medio las posiciones disponible e inmediata en pesos cerraron sin cambios a 485 la tonelada, y en dólares junto al mes de diciembre subió un 0,60% a 122,70 por tonelada, y abril, por su parte, clausuró la jornada de negocios de hoy sin cambios respecto del cierre del miércoles, a 124 dólares por tonelada.
SOJA: en este mercado, el sector demandante dio a conocer precios en forma abierta en niveles muy por encima de los ofrecidos el miércoles, en sintonía con las subas registradas en los mercados referenciales. La demanda ofrecía en forma abierta sobre Gral. Lagos, Rosario y San Martín 1.020 pesos por tonelada, otros compradores pagarían 1.035 pesos, también sobre Rosario; en Bahía Blanca 1.000 la tonelada, y 995 pesos se estimaban sobre el puerto de Necochea. Las fábricas de Buenos Aires dieron a conocer por su parte los 1.000 pesos en Junín; 990 la tonelada en la localidad de Daireaux; y para Villegas se estimaban factibles los 980 pesos. Con entrega y pago en mayo se ofrecían los 242 dólares en Bahía Blanca; 240 dólares por tonelada en Arroyo Seco y Rosario, en todos los casos mercadería condición Cámara, y 235 dólares por tonelada en Necochea.
GIRASOL: la demanda del sector fábricas no mostró mayores urgencias a la hora de participar en la operatoria, por lo que en algunos destinos los valores se ubicaron en niveles similares a los conocidos ayer: sobre Bahía Blanca se daban a conocer los 860 pesos; 865 la tonelada en Necochea, en Rosario y San Martín los 825 por tonelada, mientras que por el lado de las fábricas de Buenos Aires ofrecían en forma abierta los 890 pesos más flete según zonas en Cañuelas y Junín; en Gral. Villegas los 815 pesos; 845 por tonelada en Daireaux. Por negocios con entrega y pago en febrero y marzo, sobre los puertos de río arriba se ofrecían 235 dólares por tonelada. Con un resultado positivo cerraron las posiciones operadas en la rueda de hoy de la Bolsa de Cereales, ya que disponible e inmediata cerraron a 215 dólares la tonelada, subieron el 2,3%, mientras que marzo lo hizo a 252 dólares por tonelada, con un incremento del 2%. Ambito Financiero.
Mercado de Liniers
Hoy ingresaron al mercado de Liniers 10.078 cabezas de ganado, de las cuales a las 10:54 se habían vendido 9.909. El precio promedio de novillo era de $ 3,405 (+1,39% respecto al día miércoles y +1,33% respecto al viernes pasado). El precio promedio general era de $ 3,216 (+4,68 y -4,25% respectivamente).
fuente sra.
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Turismo e industria lechera son prioridades para Ingavi
La idea de elaborar una estrategia conjunta nació ante la necesidad de articular y orientar los esfuerzos que realizan distintas instituciones en un mismo espacio territorial. Y es el factor económico-productivo que se convierte en una veta principal para dejar atrás el estado de profundo subdesarrollo de la provincia, coinciden el alcalde de Viacha, Arsenio Lamas, y el presidente del directorio de Soboce, Juan Carlos Requena.
El estudio identificó cuatro líneas estratégicas en los aspectos económico, social, ambiental e institucional que acompañadas de sus respectivos proyectos podrían cambiar sustancialmente la vida de la población de Ingavi.
Requena sostuvo que hacían falta iniciativas en planificación que nacieran de la comunidad y de sus necesidades, para que los recursos estatales sean utilizados con eficiencia.
De esta manera, los municipios de Viacha, Tiwanaku, Jesús de Machaca, Andrés de Machaca, Guaqui, Taraco y Desaguadero cuentan con una propuesta que mediante planes muy concretos y específicos ayudarán a orientarlos hacia la obtención de un crecimiento económico y social sostenible.
“En este documento, además se hacen algunos cálculos y estimaciones respecto a temas de impacto de empleo e ingresos. Esperamos que sea una base para afrontar los problemas de desarrollo que tiene la provincia, como el bajo crecimiento poblacional, bajos ingresos, falta de servicios básicos y migración”, afirmó Requena.
La industria lechera se muestra como principal actividad productiva. En la provincia Ingavi está el 27% del hato ganadero del departamento de La Paz; segundo lugar, después de la provincia Los Andes.
La producción de leche es la actividad que provee de mayor cantidad de ingresos permanentes a la población de esta región, aunque su productividad aún es baja: cuatro litros por día.
El turismo es la segunda actividad productiva con gran potencial. Ingavi, cuenta con un variado patrimonio cultural, religioso, histórico y turístico.
En el municipio de Tiwanaku se encuentran las ruinas de una cultura de notoriedad mundial. Ahora están en plena restauración de los edificios de una de las culturas más antiguas del continente. Forma parte de una de las rutas turísticas más importantes del país.
Varias zonas de la provincia Ingavi son colindantes con el lago Titicaca, el más alto del mundo, navegable y con paisajes maravillosos.
Las industrias establecidas en el municipio de Viacha corresponden a rubros de cerámica, ladrillería, metalmecánica, minería, plásticos, cemento (Soboce), alimentos, manufacturas, cristalería y textiles.
Las necesidades de infraestructura están relacionadas a dotar de los servicios básicos a toda la población y eventualmente a nuevos proyectos industriales. En el caso de Viacha sólo cuentan con una carretera que los une con El Alto.
Hay mucho trabajo y el primer paso para avanzar en el plan será dado por Soboce, sostuvo Requena. Para ello, constituirán un equipo de técnicos que apoye el diseño de emprendimientos productivos en los siete municipios.
La provincia
Extensión • La provincia paceña Ingavi tiene 5.410 kilómetros cuadrados.
Población • 113.112 habitantes en los municipios de Viacha, Guaqui, Taraco, Tiwanaku, Desaguadero, Jesús de Machaca y Andrés de Machaca.
Distribución • Los cultivos forrajeros ocupan 1.153 hectáreas; los agrícolas, 167 hectáreas; las praderas nativas están en 897 hectáreas; y la superficie en descanso cubre 217 hectáreas. (Datos del 2006)
Entrevista
“Es importante el parque industrial para Viacha”Juan CARLOS REQUENA, presidente de Soboce, destaca el trabajo público-privado.
¿Cuál el beneficio?Los municipios de Viacha, Tiwanaku, Jesús de Machaca, Andrés de Machaca, Guaqui, Taraco y Desaguadero, ahora cuentan con una propuesta sostenible que mediante planes muy concretos y específicos ayudarán a orientarlos hacia la obtención de un crecimiento económico y social sostenible. Además, este documento es inédito por dos razones: primero, no se había hecho una planificación estratégica tan cercana entre el sector público y el privado. Además, se ha pensado en el mediano y largo plazo, y no solamente en los aspectos de coyuntura.
¿Cuáles las prioridades?De inmediato, hay que ir desarrollando el estudio técnico para la carretera y el parque industrial. Asimismo, se tiene que elaborar la estrategia institucional, una de las principales recomendaciones de los expertos.
Para los temas social, medioambiental y capacitación institucional, estamos viendo la forma de apoyar con un pequeño grupo técnico. Es muy difícil avanzar en estos grandes proyectos si no se desarrolla primero la capacidad institucional. No podemos tomar más años.
¿Cuál el rol de los municipios?Requerimos que los municipios estén de acuerdo con estos lineamientos y de alguna forma avalen esta estrategia. Ellos han trabajado con nosotros; algunos nos han pedido tiempo para internalizar este proyecto y verlo con mayor detalle. No dejamos de lado a ninguno de los municipios; todos tienen proyectos incluidos en el plan decenal.
Al año se cambian las autoridades municipales.Habrá elecciones en abril. Van a cambiar las autoridades y pensamos volver a presentar este documento a las nuevas autoridades. Si continúan las anteriores vamos a enfatizar en algunos puntos; y si hay nuevas, la idea es volver a concertar y hablar para cumplir con el objetivo del plan decenal.
¿Hay interés por parte de algunos financiadores?Hemos tenido algunos acercamientos con la cooperación internacional que ha manifestado su interés en apoyar el tema de la industria lechera. La fundación Nuevo Norte se ha acercado para apoyar en la operativización de este plan.
fuente : http://www.la-razon.com/versiones/20091115_006912/nota_268_909963.htm
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La falta de agua de riego afecta 40% de alfalfares
La falta de agua de riego, las elevadas temperaturas y la sequía de los últimos dos meses en la cuenca lechera de Cochabamba y el valle alto, afectó al 40 por ciento de las aproximadamente 10 mil hectáreas de alfalfares, maizales y pastizales, plantados para proveer de alimento al ganado lechero asentado en los municipios de Cercado, Colcapirhua, Quillacollo, Vinto Chico, la Angostura y San Benito.
Las últimas semanas, la falta de alimento y forraje en ese porcentaje empezó a sentirse en el sector lechero donde un buen porcentaje de productores que agotaron sus reservas acumuladas para temporadas de emergencia como la presente sequía, comenzaron a adquirir alimentos del mercado de Santa Cruz a precios elevados, comentó Abraham Coca, productor y ex presidente de la Federación de Productores Lecheros de Cochabamba (Feprolec).
“A mucha gente (productores) se le acabó el maíz que tenía ensilado y están yendo a comprar forraje verde a la localidad de San Isidro, en Comarapa, Santa Cruz, porque ya ha entrado el choclo tempranero en esta época”, sostuvo.
Que un 40 por ciento de las plantaciones de forraje y alfalfa en Cochabamba esté sufriendo carencia de agua, dijo que se debe fundamentalmente a la falta de riego oportuno de maizales y alfalfares, “ocasionado por un manejo totalmente irracional de parte de la gerencia del Sistema Nacional de Riegos de la Angostura”.
A tiempo de señalar que las plantaciones de maíz mishka se han visto completamente afectadas por falta de agua de riego”, sostuvo que extensas zonas de cultivos de maíz, alfalfa, cebada, avena y pastos en las zonas de Sumunpaya, Tamborada, Pucarita, La Maica, Albarrancho, Colcapirhua, Quillacollo, Vinto Chico, San Benito y varias comunidades del valle alto, están confrontando serias dificultades en producción de forraje, indispensables para la alimentación de ganado lechero.
En la cuenca lechera de Cochabamba que comprende los municipios de Cercado, Colcapirhua y Quillacollo existen alrededor de 3.500 hectáreas de alfalfares; mientras que en los municipios de Arbieto, Tarata, Cliza, Arani y otras zonas del valle alto, las restantes 4.500 hectáreas de pastizales.
Advierten que disminuirá la producción de leche
La producción diaria de leche, que en este momento está fluctuando entre 240 y 250 mil litros día, podría bajar hasta en un 20 por ciento, en caso de persistir la falta de lluvias y las elevadas temperaturas, que “evaporizan en tiempo récord” las aguas de las fuentes naturales, atajados y manantiales existentes en los terrenos agrícolas de la cuenca lechera y el valle alto.
A tiempo de formular la advertencia, el ex presidente de la Feprolec Abraham Coca, refirió que “algunos productores lecheros ya agotaron sus reservas de forraje en sus silos y su producción está empezando a disminuir”.
Con un hato aproximado de 80 mil cabezas de ganado mejorado en las cuencas lecheras de Cochabamba, el valle alto y el Chapare, que abarca más de 12 municipios del departamento y el trópico, algo más de 5 mil familias campesinas se dedican a la producción lechera que bordea los 250 mil litros día.
De ese total, 190 mil litros aproximadamente son entregados a la planta industrial de PIL Andina y el resto transformado en yogur, queso y otros productos.
Fuente : http://www.lostiempos.com/diario/actualidad/economia/20091113/ la-falta-de-agua-de-riego-afecta-40-de-alfalfares_45013_77672.html
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Desde la antiguedad la domesticación animal resultò mas pràctica que cazar?
La transición de una economía de caza y recolección a otra en la cual se producen los alimentos.
Perros y ovejas están entre los primeros animales en haber sido domesticados.
La domesticación no se llevó a cabo al mismo tiempo en todo el mundo. Se establece que en el 10.000 a. C. se produjo la Revolución Neolítica, por la cual el hombre empezó a sedentarizarse, como consecuencia del descubrimiento de la domesticación y posteriormente de la agricultura. Esto pasó en el Cercano Oriente. Posiblemente el primer animal doméstico fue el perro hace aproximadamente 15.000 años. La cría de ganado dio al hombre control sobre su propio abastecimiento alimenticio, tal como lo hizo también la agricultura. Los varios modelos diferentes de cultivo se combinaron, en diversos grados, con distintas actitudes hacia la cría de ganado.Los primeros animales domesticados no eran muy variados: perros, ganado vacuno, ovejas, cabras y cerdos. Más tarde se domesticó la gallina. Los Perros 40.000 AC posiblemente antes.Por siglos ha sido llamado el mejor amigo del hombre. Quiere decir que, cuando el hombre se transforma de cazador-recolector nómada a agricultor sedentario, tuvo origen el proceso de domesticación de los pequeños rumiantes, inicialmente de las cabras y sucesivamente de los ovinos. Estos animales comenzaron a frecuentar las áreas que circundaban los campamentos, donde encontraban abundante alimento en los campos cultivados (de aquí la definición de “ladri di messi” (“ladrones de mesas”); Forni, 1990). La domesticación de los ovi-caprini favorece al mismo tiempo la sucesiva domesticación de los bovinos.El uro (Bos primigenius) es considerado el fundador del linaje de todos los bovinos modernos (Albright y Arave, 1997). En la región del actual Irán se encontraron evidencias de la domesticación de ovinos de hace 6000 años. Sin embargo, las primeras descripciones de ovinos con las actuales características, aparecieron en Babilonia y Mesopotamia, alrededor de 3000 años AC. Un número importante de teorías han sido desarrolladas en relación al origen de los ovinos domésticos; sin embargo, la mayoría de ellas concuerdan en que su inmediato antecesor es el Muflón (Ovis musimon), aunque el Urial (Ovis orientalis) haya podido contribuir a las razas europeas de ovinos. La revista ”Science” 2009, informa las claves del proceso de domesticación de la oveja. El estudio confirma genéticamente las hipótesis arqueológicas previas: las ovejas productoras de lana o leche serían el resultado de una segunda domesticación de la especie, que inicialmente habría sido domesticada en el Neolítico para el aprovechamiento de su carne. De esta segunda ola de migración se derivarían la gran mayoría de las ovejas de hoy en día. Por lo tanto, las ovejas dispersaron sus características morfológicas a lo largo de Europa, Asia y África mediante episodios migratorios independientes hace entre 10.000 y 6.000 años. El trabajo muestra que un episodio de migración desde el Sudoeste de Asia de ovejas con características útiles para los humanos dio forma a la gran mayoría de las especies de la actualidad. Casi paralelamente al inicio del proceso de domesticación del bovino, en Asia y en Europa se empieza a mantener en la casa o en el entorno de la casa a los cerdos (Hart, 1985). Las formas domésticas actuales tuvieron origen en cruces entre el cerdo salvaje asiático (Sus vittatus) y el cerdo salvaje europeo, el jabalí (S. Scrofa).
La historia de la domesticación
Domesticación
Ponemos en claro que no discutiremos el concepto de domesticación.
La domesticación es un proceso evolutivo por el cual una población animal se adapta a vivir bajo cautiverio del ser humano. Los animales domésticos son tan importantes en la historia de la humanidad que sin ellos no existirían las diferentes sociedades y culturas humanas como las conocemos hoy en día. Quizás ni siquiera existiría el ser humano en la actualidad.
Una definición exhaustiva sobre la domesticación fue dicha por Price (1984), según el cual “La domesticación es un proceso mediante el cual una población animal se adapta al hombre y a una situación de cautividad a través de una serie de modificaciones genéticas que suceden en el curso de generaciones y a través de una serie de procesos de adaptación producidos por el ambiente y repetidos por generaciones”. En esta definición se ponen de manifiesto algunos aspectos importantes de la domesticación. Por una parte, se describe como un proceso evolutivo gradual de adaptación, que por tanto requiere largos períodos de tiempo para ser llevado a cabo; por otra, es evidente la importancia de la fijación a nivel genético de las modificaciones adaptativas, sean éstas de tipo morfológico, fisiológico o comportamental.
La palabra domesticación proviene de DOMUS, que significa hogar o casa del hombre. Por extensión se refiere a los animales que viven cerca de ella. Es necesario establecer la diferencia que existe entre los términos domesticación y doma, indican dos procesos diferentes, que a menudo se confunden. En español, el término domar se refiere a enseñar ser obediente a ciertas órdenes a los animales rebeldes, sean silvestres o domésticos. La domesticación es un proceso largo en el que se obliga a una especie a adaptarse para vivir en cautividad dependiendo del ser humano. El proceso de domesticación se logra por selección artificial de caracteres tanto genotípicos como fenotípicos que el hombre selecciona, mediante exhaustivos cruzamientos y una serie de lentas modificaciones acumuladas en el tiempo.
Mientras que en el pasado la domesticación se realizaba mediante un proceso muy lento que requería mucho tiempo, hoy el progreso de la tecnología de cría y reproducción hace más fácil y veloz el proceso de domesticación de nuevas especies que han sido objeto de atención por parte del hombre. Uno de los ejemplos en este campo es el de los cérvidos, y en particular el del ciervo y el gamo, cuya reproducción intensiva comenzó en los años 70 pero que puede ser considerada ya una especie en vías de domesticación (Mattiello, 1994). Con el proceso de domesticación se producen cambios tanto de tipo morfológico, los cuales solo pueden observarse luego de 30 generaciones como se ha comprobado con experimentos modernos de domesticación; y otros que pueden denominarse estadísticos, porque tienen que ver con aspectos de tipo cuantitativo.
CAMBIOS QUE OCURREN CON LA DOMESTICACIÓN
- Cambios morfológicos y fisiológicos.
- Tamaño ( variación )
- Formas ( relacionadas con la producción )
- Pelajes ( uniformidad-aparición de razas )
- Fertilidad ( mas alta )
- Precocidad ( mayor )
- Producciones( mas altas) Leche-Carne-Lana-Huevos-Trabajo.
Según Zeuner (1963), es posible reconocer cinco etapas fundamentales dentro del proceso de domesticación. Según Hart (1985) nos encontramos hoy frente a la sexta etapa del proceso de domesticación, en el que las características comportamentales y genéticas de los animales de producción se han visto modificadas hasta tal punto que han perdido la capacidad de sobrevivir y de reproducirse sin la intervención del hombre. La domesticación en los animales provoca una
serie de modificaciones corporales, derivadas tanto de acciones ambientales como de la directa intervención del hombre. Aunque los puntos más modificados por la domesticación son las encornaduras y la cola en los ovinos (Sánchez & Sánchez, 1986), se registran, igualmente, cambios en otras zonas corporales. Sin embargo, si bien es verdad que nuestros animales domésticos han perdido muchas de las características, es también cierto que la domesticación es un proceso dinámico. Por lo tanto, las especies domesticadas pueden evolucionar nuevamente hasta un estado salvaje, aunque no igual al ancestro del que derivaron.
Readaptación a la vida salvaje
La readaptación a la vida salvaje es, en la práctica, el proceso opuesto a la domesticación y se produce cuando de la forma doméstica se pasa a vivir a la vida libre, no siendo más objeto de cuidado por parte del hombre y su reproducción acontece de forma natural, sin el control del hombre. Análogamente a la domesticación, este proceso es gradual y se va poniendo de manifiesto después de varias generaciones. La rapidez y el número de generaciones necesarias para perder completamente las características adquiridas de domesticidad dependen ante todo de las modificaciones genéticas experimentadas en el proceso de domesticación, cuanto más radicales hayan sido, más lento será el proceso de readaptación a la vida salvaje. Por otra parte, este proceso se ralentiza por la permanente presencia del hombre.
La relación hombre animal
El proceso de domesticación no puede pensarse como la creación de nuevas especies. El hombre, por selección artificial, puede producir razas de una especie pero nunca una de ellas. Las especies domesticadas (o cultivadas) representan una pequeña fracción de la biodiversidad de la Tierra, sin embargo, estos pocos organismos, plantas y animales proveen más del 90% de los alimentos para el ser humano. Animales domesticados constituye sin duda alguna el hecho más revolucionario y de consecuencias económicas y sociales más importantes para el desarrollo de la humanidad. Quizás ni siquiera existiría el ser humano en la actualidad….”una de las razones por la que los seres humanos abusan de los animales es por que no podemos sentir lo que es, ser un animal”.
Para entender el cómo, el para qué y el por qué de la conducta de los animales…Anímate a ¿QUÉ ES LA ETOLOGÍA?
“La grandeza de una nación y su progreso moral se puede juzgar de acuerdo a la manera en que trata a sus animales” Mohandas Gandhi
Fuentes
Animales domésticos – Compañeros de otras especies.Wesite:http://www.los-animales.com/index.html
FOUCHÉ, S. Étude Osteometrique de Tetes Osseuses de Mouton (Ovis aries, L.). Tesis.Écol. Nat. Vét. Nantes, 2006.
SÁNCHEZ-BELDA, A., SÁNCHEZ-TRUJILLANO,M.C. Razas ovinas españolas.Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Madrid, 1986.
La domesticación animal.Raúl Valadez Azúa.
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