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El BIENESTAR ANIMAL constituye una ventaja competitiva que persigue un beneficio económico y la calidad del producto final.
Un animal que no se encuentre en un estado de bienestar no va a desarrollar todo su potencial productivo. A pesar de que existe un debate acerca de la definición del término bienestar, su evaluación puede ser categorizada, en general, en mediciones basadas en el animal y aquellas basadas en el recurso. Las medidas basadas en el animal, tales como condición corporal, estado de enfermedad, grados de lesiones y zona de fuga, dan una indicación del desempeño/resultado del sistema de crianza (Main y col 2003a). Para que una herramienta apropiada de evaluación de bienestar pueda ser usada se requiere que las mediciones sean válidas, confiables y posibles de realizar (Mülleder y col 2003). Las mediciones basadas en el animal que toman importancia a la hora de medir el bienestar son:
Las que miden condición física del animal: como la condición corporal, la cual es utilizada para estimar las reservas energéticas del animal (Edmonson y col 1989), conformación de las pezuñas, limpieza del pelaje, alopecias, presencia de heridas, entre otras (Whay y col 2003). Las que se refieren al comportamiento del animal: por ejemplo, zona de fuga, agresividad, interacción social, actividad ruminal, por mencionar algunas (Molony y Kent 1997, Whay y col 2003). Indicadores sanguíneos de estrés: entre los más comúnmente utilizados se encuentran las concentraciones de cortisol, glucosa, prolactina, hematocrito, leucocitos y proteínas de la fase aguda como la haptoglobina (Tadich y col 2003).
Zona de fuga & Punto de Balance
Observación de comportamiento en ovinos
Todas las especies de ganado tienen una visión panorámica de un ángulo muy amplio.Este hecho explica por que el uso de paredes cerradas en rampas de embarque, mangas y corrales de encierro facilita el manejo y reduce la agitación. Contra la creencia popular, el ganado tiene visión de los colores. Si utilizamos varios colores en las paredes también agitará al ganado.Al tener una mala visión de profundidad los animales suelen frenarse ante charcos, sombras y objetos que se mueven. Cuando los animales no quieren caminar es por algo, un arreador eléctrico no soluciona el problema y puede empeorarlo. Las mangas curvas facilitan el manejo. Los animales sienten que van rodeando el peligro (el manejador debe pararse en la parte interna del círculo).
Determinación de distancia de huída
El tamaño de la zona de huída dependerá del tamaño del encierro y el contacto que el animal haya tenido con los humanos.
ZONA DE FUGA: es el espacio personal del animal y su tamaño depende del grado de mansedumbre y del tamaño del lugar de encierre. La zona de fuga aumenta en la medida que el animal se pone nervioso.
Zona de fuga de un gran rebaño ovino. Las ovejas se mueven en círculo alrededor de los humanos, a la vez que se mantienen a una distancia segura de ellos y tratan de tenerlos a la vista. También se nota que las ovejas tienden a moverse en sentido contrario al del pastor. Por esta razón, para mover a un grupo de animales en cierta dirección, el ganadero puede caminar en la dirección contraria a la deseada en los animales. Si se camina en dirección contraria, los animales tienden a acelerar su movimiento; si se camina en la misma dirección, el movimiento animal tiende a hacerse más lento. Estos principios se cumplen en todas las especies que viven en manada.
El tamaño efectivo de la zona de fuga de cada animal en particular variará según su nivel de amansamiento. La zona de fuga también depende del nivel de calma que tenga el animal, y se agranda cuando éste se pone nervioso o cuando uno se le aproxima de frente. Los animales tranquilos son más fáciles de manejar; cuando se ponen nerviosos, se necesitan 20 a 30 minutos para que se vuelvan a calmar.
El punto de balance se encuentra en la cruz del animal. Todas las especies de ganado se moverán hacia adelante si el ganadero está ubicado detrás del punto de balance, y retrocederán si está ubicado adelante de dicho punto. Muchas personas, al trabajar con el ganado, cometen el error de quedarse parados adelante del punto de balance cuando tratan de hacer que un animal avance en una manga. Una vez que están adentro de una manga, los bovinos y los porcinos tenderán a avanzar, si el trabajador del ganado camina hacia atrás, en dirección opuesta a los animales, pasando sucesivamente el punto de balance de cada uno de ellos.
Si los animales están avanzando por sí mismos en la manga, hay que dejarlos seguir solos. Frecuentemente avanzarán con sólo golpear la pared de la manga con la palma de la mano.
PUNTO CIEGO: es aquella zona del animal en la cual no puede divisar nada de lo que se encuentra, es peligroso colocarse en dicha zona.
Movilización, sujeción e inmovilización de animales
Movilización del rebaño
Dentro de los animales que son gregarios los ovinos son los menos independientes que existen y esto nos facilita la movilización en grupo de los mismos. La movilización del rebaño se puede realizar identificando al líder del grupo, e invadiendo su zona de huida. Si queremos que avance debemos situarnos atrás de el y si queremos que retroceda nos debemos situar al frente de él. Debemos que recordar que los grupos de ovinos nunca se movilizan en línea recta, siempre se mueven haciendo “S” o en curvas y esto hay que tomarlo en cuenta al momento de movilizar a un rebaño.
Sujeción de ovinos
El conocimiento y destreza adquiridos en la sujeción y contención de animales, nos permite desarrollar nuestros trabajos sin correr riesgos innecesarios, tomando las medidas de seguridad adecuadas para cada caso.
Las técnicas de sujeción varían según las especies; pero los principios generales son los mismos y estos se basan en siempre buscar la seguridad del que la realiza así como del animal y de cualquier persona involucrada en el proceso de sujeción. Existen varias reglas para realizar la sujeción de un animal pero las que sobresalen son:
Planeación previa. La sujeción de cualquier especie animal es un proceso estresante ya que es un evento que sale de su rutina normal, por ello esta actividad siempre debe de estar fundamentada a un evento que realmente lo amerite. Nunca solos, siempre trabajar en equipo para mayor seguridad. Más del 80% de accidentes a médicos veterinarios y personal involucrado con el cuidado y manejo de animales, así como a los animales mismos ocurren por una planeación inadecuada de la sujeción de un animal cualquiera que sea su especie, por ello algunos puntos que se deben de tomar en cuenta para la planeación de una sujeción son:
a) Una vez que se haya decidido que es necesaria la sujeción de deberá decidir que método va a utilizar: Físico, mecánico, químico o psicológico
b) Todo el personal debe de estar presente y debe de saber su rol en el manejo.Ningún miembro es menos importante que el otro; nuestra seguridad y la del animal depende de que cada uno de los miembros del equipo estén atentos en sus roles antes, durante y después del manejo c) Se debe de tener todo el material necesario para poder realizar la sujeción y manejo del animal de acuerdo al método de sujeción escogido desde un inicio y a la actividad que se vaya a realizar una vez que el animal este inmovilizado d) Los manejos se realizarán de preferencia por las mañanas, para evitar choque térmico y que falte luz del día para poder finalizar el manejo f) Durante el manejo se debe de mantener siempre la calma y guardar silencio, para disminuir los estados de alarma en los animales g) NUNCA SE DEBERÁ REALIZAR UN MANEJO SOLO, sea cual fuere la especie animal.
Captura y sujeción
Por sus características sociales el separar a un miembro de rebaño es muy estresante para el individuo, por ello el manejo a realizar debe de ser rápido para que lo antes posible se pueda reincorporar a su grupo y si va a ser necesario separarlo a causa de un tratamiento se recomienda que se confine con otro miembro de su rebaño. Antes de iniciar la sujeción es muy importante identificar al individuo o a los individuos a capturar. Una vez identificado y de haberse puesto de acuerdo con el o los miembros del equipo se deberá separar al borrego del grupo y acorralarlo en una esquina del corral, un miembro del equipo deberá sujetarlo del cuello levantando rápidamente la cabeza por medio de la sujeción del maxilar inferior o quijada, siempre evitando bloquear vías aéreas, como son los orificios nasales o haciendo presión en la traquea o laringe. Al levantar la cabeza logramos que estemos por arriba de su punto de equilibrio y el animal se siente inseguro para avanzar y dejará de forcejear con el manejador.
NUNCA se deberá SUJETAR a los ovinos de la LANA, ya que a causa de que la implantación del pelo se encuentra en estratos muy internos de la piel, el jalarla puede provocar desde hematomas muy severos hasta la necrosis del área.
En el caso de carneros se debe de tomar especial cuidado ya que son animales mucho más pesados y más agresivos en comparación a las hembras y esta conducta aumenta en época reproductiva, por ello debemos estar al tanto de todas las señales que nos pudieran indicar una posibles agresión, como es el bajar la cabeza y retroceder para tomar distancia para topar. La inmovilización de sentado. Es importante recalcar que esta forma de sujeción solo se realizará para procedimiento en los cuales no es posible manejar o realizar una revisión del animal en pié ya que es una posición que no es cómoda para los ovinos, ya que el desplazamiento de viseras al permanecer en esta posición les causa problemas para respirar así como problemas gástricos, por lo tanto no se deben de mantener en esta posición por mucho tiempo.
Para el bien del reino animal, el hombre tiene la obligación ética y moral de hacerse cargo de las necesidades de todos los seres sometidos. Preocuparse por la forma de trato a los animales al juntarlos, arrearlos, pasarlos por la manga, cargarlos, trasportarlos y manejarlos en ferias o frigoríficos antes de su faena, harán menores pérdidas economicas. El derecho moral a usarlos como alimento conlleva una responsabilidad ética.
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La vacunación es el procedimiento que nos permite introducir una enfermedad nueva al sistema inmune del animal sin enfermarlo. Una vacuna es una solución de agentes patógenos (por ejemplo virus, bacterias, etc.) y/o sus derivados los que, debidamente modificados, se utilizan para inducir en el sujeto inoculado la producción de respuesta inmune activa específica. Se dice que es activa, porque es el propio organismo el que produce sus elementos de defensa, y específica porque esa protección será exclusiva para la enfermedad contra la cual se vacuna.
Cuando un microorganismo completo (vivo o muerto) o algunas de sus proteínas, son capaces de inducir una respuesta inmune protectora y mas o menos duradera, frente al mismo microorganismo virulento, sin producir efectos secundarios, se define como vacuna. Esta preparación preventiva, basada en la memoria del sistema inmune, en la que se consigue una respuesta adquirida, tanto humoral como celular, se denomina inmunización activa o vacunación.
Cuando un animal es expuesto a una enfermedad, el puede enfermarse y morir o su sistema inmunológico luchará contra la enfermedad. Puede tomar algunas semanas después de la primera exposición a la enfermedad para que el sistema inmune estè preparado naturalmente. Si el sistema ha visto antes esta enfermedad, puede estar listo para luchar contra ella en unos pocos días. Cuando el animal es infectado por segunda vez con una enfermedad familiar, el animal puede recobrarse rápidamente o no parecer que está enfermo.
El fundamento de la vacunación se sustenta en una especie de “engaño” al sistema inmunitario del animal. Mediante la introducción de la vacuna, hacemos creer al organismo que ha sido atacado por uno o varios patógenos. Es por ello que los sistemas de defensa se activan, de igual forma que actuarían ante una invasión real.La vacunación lo que hace es ayudarlo a luchar contra la enfermedad y no enfermarse o que la enfermedad que contraiga sea menos grave.
Es importante vacunar a todos los animales. Si se deja algunos sin vacunar la enfermedad puede infectarlos e incubarse en ellos. Los niveles de bacterias y virus en los animales que no fueron vacunados se hacen suficientemente altos como para dominar a los sistemas inmunes de los animales vacunados. Esto da una apariencia de que la vacuna fracasó.La vacuna no da protección inmediatamente. El animal tiene que producir los anticuerpos en respuesta a la vacuna.
Las vacunas veterinarias continúan siendo una vía sostenible y económica que ha demostrado su efectividad a través de los años en el control de las enfermedades infecciosas. El desarrollo y surgimiento de diferentes tecnologías como la Ingeniería Genética, la Biología Molecular y la revolución ocurrida en el conocimiento de la respuesta inmune, ha posibilitado el surgimiento de nuevas generaciones de vacunas de mayor potencia y conceptos nuevos en la presentación de los antígenos al sistema inmune. El conocimiento de las características esenciales de la inmunidad hacia los diferentes microorganismos es esencial en la estrategia de obtención de una vacuna.
El conocimiento del sistema inmunitario en veterinaria y, en concreto, el de los rumiantes, está muy poco explorado. Hasta ahora hemos asumido que la mayoría de los hallazgos en inmunología de humana,por ejemplo, eran extrapolables al vacuno. Sin embargo, se ha comprobando que no tiene por qué ser así (Barrington y Parish, 2001).
Las vacunación sólo es efectiva si el animal está sano, correctamente desparasitado y se hace en el momento adecuado. La gran mayoría de las vacunas actualmente en uso, frente a un gran número de enfermedades bacterianas y víricas, todavía pertenecen a las denominadas vacunas convencionales. Desde un punto de vista tecnológico, se podrían clasificar los diferentes tipos de vacunas actuales, en dos grandes grupos: Vacunas convencionales: Vivas atenuadas y Muertas inactivadas y las Nuevas vacunas: Subunidades, Péptidos sintéticos, Recombinantes, Vacunas de ADN.
Diferenciación entre animales vacunados y enfermos
Quizás el principal problema de este tipo de vacunas convencionales es la imposibilidad para diferenciar los animales vacunados de los animales enfermos. Dado que las vacunas convencionales están formadas por el virus o bacterias completos (atenuados o inactivados), el sistema inmune detecta los mismos antígenos que cuando se produce una infección y su respuesta por tanto es la misma. Probablemente una de las mejores ventajas de las vacunas de nueva generación en comparación con las convencionales es la diferenciación entre animales vacunados y enfermos.
Las vacunas de nueva generación actúan sobre el sistema inmune de forma distinta según el tipo de vacuna de que se trate. Así las vacunas de subunidades o de proteínas sintéticas (Proteínas inactivadas) presentan un patrón de respuesta similar al de las vacunas inactivadas convencionales, aunque requieren en general mas cantidad de antígenos para inducir respuestas semejantes. La gran ventaja es, que al no estar formadas por la totalidad de la estructura del agente infeccioso, es posible diferenciar serológicamente a los animales vacunados de los animales enfermos. Esta particularidad es aún más importante en las vacunas vivas deleccionadas o en las vacunas recombinantes, las cuales, al ser vacunas vivas, presentan una mejor respuesta inmune que las de proteínas inactivadas y también pueden diferenciarse.
Las vacunas convencionales, tanto inactivadas como atenuadas (en estas es crítico), necesitan mantenerse durante su almacenamiento y transporte en temperaturas de refrigeración alrededor de los + 4 a + 6 º C. Estos requerimiento impiden en algunas ocasiones, sobre todo en países del tercer mundo o en zonas poco desarrolladas, que las vacunas se mantengan en buen estado antes de su utilización haciéndolas menos efectivas. Situaciones como frío, calor intenso, escasez de alimentos, cambio de ubicación de rebaños, aglomeración de animales, viajes, transportes prolongados, etc., deben en muchos casos hacer inminente la vacunación contra algunas infecciones.
Las vacunaciones son, sin duda alguna, el acontecimiento sanitario más importante de los primeros meses de vida de los animales.Sólo el Médico Veterinario está en condiciones de realizar un examen clínico del animal a vacunar, a fin de evaluar si este es apto para recibirla. Elproductor debe permanecer adecuadamente informado sobre los beneficios o inconvenientes de una vacunación dada, pero quien debe tomar decisiones sobre el uso de este sistema de control, debe ser un profesional.El Estado también tiene obligaciones que cumplir frente al control de vacunas y precios. Esta responsabilidad se hace extensiva a todo producto biológico, sea producido en el país o ingresado desde el exterior. El Control de Calidad en nuestro paìs lo realiza el SENASA de acuerdo con lo establecido en la Resolución 219/95. Cualquier animal enfermo, o con parásitos, o algún virus o bacteria, sin ninguna duda no podrá convertir toda el alimento que se le está suministrando. La alimentación animal es por lejos el insumo más importante, en relaciòn la sanidad es uno de los insumos más baratos.
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Fuentes
DHEIM, CH. R.; GORHAM, J.R. (1986). Host response to vaccination. The Veterinary Clinics of North America. 16(6):1246.
HORSCH, F. (1984). Inmunoprofilaxis de los animales domésticos. Acribia. Zaragoza. 337 pp.
MAYR, A. (1980). Desarrollo de nuevos procedimientos de inmunización y parainmunización en medicina veterinaria. Libro Azul. 17: 478-494.
PEARSON, R.C.; DHEIM, CH. R.; GORHAM, J.R. (1986). Vaccines and principles of inmunization. The Veterinary Clinics of North America. 16(6):1205-1226.
TIZARD, I. (1987). Veterinary Immunology: An Introduction. 3th Ed. W.B. Saunders Co. Philadelphia. 401 pp.
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Los avances de investigación alcanzados en genética, nutrición, reproducción y sanidad han contribuido considerablemente al desarrollo general de la ganadería en el mundo. La disponibilidad de técnicas reproductivas como la sincronización de celos, la inseminación artificial, la transferencia de embriones, la producción de embriones in vitro y la ultrasonografía, entre otras, representan una alternativa para contribuir a mejorar la eficiencia reproductiva de explotaciones ovinas.
La sincronización de celos
La aplicación de tratamientos para inducir celos en ovejas es una de las prácticas más importantes en el manejo de la reproducción de ovinos. La sincronización del celo constituye la base primordial para la aplicación de técnicas tan rigurosas como la Inseminación Artificial y la Transferencia Embrionaria.
La sincronización del celo permite:
* Agrupar y acortar los períodos de servicio natural o de inseminación artificial.
* Agrupar los períodos de parto, con el consiguiente nacimiento concentrado en una determinada estación o en los períodos más favorables del año.
* Obtener crías uniformes en edad y desarrollo.
Los métodos empleados para la sincronización del celo se basan en el empleo estratégico de hormonas con actividad sobre diferentes etapas del ciclo estral. El ciclo estral en las ovejas tiene una duración de 16 – 18 días y se divide en dos fases: una folicular de corta duración (3 – 4 días) y una luteal más extensa (unos 14 días). El estro o celo es el período de tiempo durante el cual la hembra es receptiva al macho, se presenta al final de la fase folicular y dura de 24 a 36 horas. Los animales adultos y las razas prolíficas presentan ciclos más largos. La presencia continua del macho acorta la duración del ciclo. La ovulación se produce hasta unas 30 horas después del inicio del celo. Los signos de celo en las ovejas son menos pronunciados que en otras especies y pueden pasar desapercibidos a menos que un macho se encuentre presente. Las ovejas adultas buscan al macho, menean la cola enérgicamente y adoptan posturas para el apareamiento. Las ovejas jóvenes no suelen ser tan expresivas.
El concepto de inducción de celo implica el desencadenamiento de una fase folicular que, asociado al comportamiento estral, culmine con la ovulación. La sincronización de celo, por su parte, refiere a la simultaneidad de dichos eventos inducidos en un conjunto de animales tratados. Particularmente en los ovinos la sincronización de celo se ve afectada y condicionada por la presentación estacional del mismo. Las hembras ovinas son poliéstricas estacionales. En una época del año ciclan regularmente, y de acuerdo a la raza y la región en que ésta habita, en otra época del año la mayoría permanece en anestro (Baldesarre et al., 1990). Durante la estación reproductiva presentan celo cada 16 – 17 días hasta que son fecundadas y quedan preñadas, o bien hasta que entran en su anestro estacional. El comienzo de la temporada reproductiva está asociado con un período menor de horas luz y el descenso de la temperatura. La raza, la edad y el status nutricional suelen afectar tanto el comienzo como la duración de la temporada reproductiva.
Después de la ovulación la estructura folicular que queda en el ovario se reestructura y se transforma en una glándula endócrina llamada cuerpo lúteo, causante de la secreción de Progesterona, iniciándose así la fase luteal o progestativa. La Progesterona es un esteroide secretado por el cuerpo lúteo y el útero grávido, y es responsable del sostenimiento de la gestación a través de múltiples mecanismos. En algunas especies el cuerpo lúteo produce Progesterona durante cierto período inicial de la gestación, y luego es reemplazado en esta producción por el útero. En otras especies durante toda la gestación el cuerpo lúteo se ocupa de la producción de Progesterona. De no producirse gestación, de 11 a 12 días después del celo, el útero no grávido produce Prostaglandina F2a (PGF2a), que induce la rápida regresión del cuerpo lúteo funcional.
La sincronización del celo en la especie ovina puede efectuarse por métodos naturales como la incorporación de machos a la majada o a través de la administración de hormonas naturales o sintéticas con actividad farmacológica en las fases folicular o luteal. El uso de hormonas juegan roles importantísimos en el control del eje Hipotálamo-Hipófisis-Ovárico.
Control del ciclo estral en ovejas
- Sincronización de celo y ovulación en ovinos en estación reproductiva.
- Sincronización de celo y ovulación en ovinos fuera de estación reproductiva.
Todas estas indicaciones van acompañadas del uso de otras hormonas que juegan roles muy importantes en el control del eje Hipotálamo-Hipófisis-Ovárico.
Métodos farmacológicos de sincronización
Los programas de tratamiento, deben ser dirigidos por estricta intervención profesional.
Utilización de progestágenos mediante esponjas impregnadas con análogos sintéticos de progesterona
Los métodos artificiales más empleados son la utilización de progestágenos mediante esponjas impregnadas con análogos sintéticos de progesterona, M.A.P, acetato de medroxiprogesterona y FGA acetato de fluorogestona. El fundamento de este método es producir en los animales un efecto similar al producido naturalmente por la progesterona, esto es, una prolongación de la fase luteal y una inhibición de la acción de las gonadotropinas y por lo tanto de las etapas finales de maduración de los folículos. Al retirarse las esponjas se anula la administración del progestágeno y con ello la inhibición de las gonadotrofinas, debido a esto, las ovejas se sincronizan en un estado similar de su ciclo estral, entrando la mayoría de las ellas en celo, en un periodo corto de tiempo.
Administración de prostaglandina F2a (PGF2a)
Otro método utilizado en la sincronización de celos es la administración de prostaglandina f2a (PGF2a) o análogos sintéticos de esta hormona, el método se basa en la destrucción del cuerpo lúteo y con esto la disminución de la secreción natural de progesterona y un consecuente desarrollo sincronizado de la fase folicular, con lo cual, la mayoría de las ovejas entran en celo en un mismo tiempo. Para que exista acción de las prostaglandinas o de sus análogos, debe existir un cuerpo lúteo activo, por lo tanto, un porcentaje de ovejas, las que recientemente han ovulado y tienen un cuerpo lúteo poco desarrollado o las que se encuentran naturalmente en fase folicular, no serán susceptibles a este tratamiento.
Dispositivos intravaginales sobre la base de progestágenos o progesterona, asociados a la gonadotrofina coriónica equina (eCG)
La mayoría de los protocolos de inducción de celos utiliza dispositivos intravaginales sobre la base de progestágenos o progesterona, asociados a la gonadotrofina coriónica equina (eCG) administrada al retiro del dispositivo; también se ha utilizado GnRH pero esta hormona puede afectar las características foliculares dando posteriormente cuerpos lúteos de vida media corta. La respuesta al tratamiento con eCG puede ser afectada por factores tales como la raza, el estado corporal, la edad, etc. y la dosis de eCG adecuada debe ser evaluada de acuerdo a cada sistema en particular, ya que si es muy baja no produce ningún efecto, mientras que, dosis elevadas producen una sobrestimulación ovárica y en consecuencia nacimientos múltiples que afectan el crecimiento de los corderos. Se ha señalado que animales tratados con eCG pueden generar anticuerpos contra esta hormona disminuyendo la efectividad del tratamiento y la dosis de esta hormona está en relación con la respuesta inmunológica. Dada su acción dual FSH/LH, la eCG actúa estimulando en forma directa el desarrollo folicular y la ovulación. La asociación de PGF2a y de las gonadotrofinas tipo eCG aumentan significativamente la tasa ovulatoria (McNatty et al., 1982).
Utilización de progestágenos
Se emplean por lo general dispositivos intravaginales (pesarios, esponjas, etc.) que permanecen de 12 a 15 días durante los cuales no habrá celo y obviamente tampoco ovulación. Cuando la fuente del progestágeno es retirada, las hembras entran celo de 24 a 72 horas después [Rosado et al. (1997), Vilanova (1998), Cárdenas y Meza (1999) y Córdova et al. (1999)]. Este tratamiento entonces, no requerirá de la presencia del cuerpo lúteo y puede ser empleado tanto en ovejas que estén ciclando, como en las estén en anestro.
Entonces, los niveles elevados de progesterona producen un efecto importante sobre la dinámica folicular ovárica, al actuar como un cuerpo lúteo artificial. En particular provocan la regresión del folículo dominante y aceleran el recambio de las ondas foliculares, con el consecuente cese de secreción de estrógenos e inhibinas. La caída en los niveles de estas dos hormonas desde el ovario, conducen a un aumento de la secreción de GnRH y FSH desde el eje hipotálamo-hipófisis. Esta última será la responsable de la maduración de la siguiente onda folicular. Luego, al retirar el dispositivo de la vagina, se provoca la caída abrupta de los niveles séricos de esa hormona, lo cual lleva a aumentar la frecuencia pulsátil en la liberación de LH, responsable de la ovulación y maduración del cuerpo lúteo, y aumenta también la secreción del estradiol del ovario, responsable de las manifestaciones de celo.
Dispositivos intravaginales (EIV)
Los programas de tratamiento, deben ser dirigidos por estricta intervención profesional. A titulo informativo:
La estrategia más confiable consiste en la utilización de esponjas intravaginales (EIV) de poliuretano impregnadas de un progestágeno (Rangel et al., 2001). Sus desventajas son la necesidad de espolvorearlas con antibiótico, muchas se adhieren a la vagina o se rompe el hilo al sacarlas, existe 1-2 % de pérdidas y algunas ovejas presentan leves vaginitis. En general la presencia de adherencias no impide que las hembras mostren signos de estro, ni afecta la fertilidad. Las EIV disponibles en el mercado (Sincrocel®, Chronogest®, Sincrovin®) tienen ventajas como bajo costo unitario y las puede hacer fácilmente uno mismo.
Cuidados de los Dispositivos intravaginales:
La vía de aplicación es intravaginal: 1) Para la manipulación de las perchas y camisas se recomienda el uso de guantes. 2) El equipo de aplicación se debe desinfectar antes de su uso. 3) Colocar el dispositivo dentro del aplicador (desinfectado) con la cola de extracción hacia el interior, rebatiendo sus ramas. 4) Se desinfecta la vulva del animal a tratar. 5) Introducir el aplicador en la vagina previa desinfección y lubricación, hasta el fondo del saco vaginal (situación fundamental para su correcto anclaje). Una vez colocado el dispositivo, retirar el aplicador. 6) Para facilitar la aplicación en animales que se resisten a la aplicación utilizar métodos de sujeción apropiados. 7) En los casos que no puede introducirse el aplicador con facilidad, revisar el estado genital de la hembra en cuestión, pues puede presentar anomalías de origen congénito o adquirido.8) Según el momento indicado en el protocolo de sincronización de celo utilizado, retirar el dispositivo de la vagina tirando de la cola de extracción.
Control del ciclo estral en ovejas
- Sincronización de donante y receptora en programas de transferencia embrionaria.
- Complemento de tratamientos superovulatorios.
La ovulación múltiple y transferencia de embriones (OMTE) es una técnica que permite aumentar la productividad de las especies domésticas, asegurar la conservación de los recursos genéticos, difundir material genético de alto valor comercial, además de reducir riesgos en la transmisión de enfermedades, debido a que en los primeros estadíos de su desarrollo los embriones presentan una protección natural contra los agentes infecciosos (Gibbons y Cueto, 1995). El celo ovino se puede sincronizar farmacológicamente con el uso de hormonas como la prostaglandinas, PGF2a, o de dispositivos intravaginales impregnados con progesterona. Se utilizan esponjas intravaginales conteniendo 40 mg de Acetato de Fluorogestona, con un recambio de esponja a los 8 días (Gonzalez-Bulnez, 2005). A los 4 días del recambio se coloca PGF2a y hormona Folículo Estimulante (FSH) (Gonzalez-Bulnez et al., 2004). Después, se continúa con un protocolo de aplicaciones de FSH cada 12 horas. Es importante señalar, que la manera como se administra el tratamiento superovulatorio tiene una gran influencia sobre la respuesta ovárica. El uso de dosis decrecientes de hormona FSH parece dar los mejores resultados, en términos de tasa de ovulación y número de embriones recuperados viables, comparado con el protocolo de dosis constantes (González-Bulnez et al., 2004). Una vez realizado el tratamiento hormonal superovulatorio, se debe fecundar las células obtenidas (ovocitos). Podemos utilizar el servicio de monta natural o la inseminación artificial (IA) con semen fresco, refrigerado o congelado. Es importante recordar que bien sea el semen o los machos a utilizar, estos deben ser de alto valor genético.
Gibbons y Cueto (1995) recomiendan el uso de la técnica laparoscópica en caso de recurrir a la IA, ya que la deposición del semen en los cuernos uterinos, próximos al sitio de fertilización, aumentan las tasas de fertilidad y reducen las dosis de inseminación. La inseminación intrauterina se debe realizar entre las 51 a 53 horas después de retiradas las esponjas intravaginales (González-Bulnez, 2005).
Recuperación de embriones
Una vez transcurridos 5 a 7 días de presentado el celo, o 5 días después de realizada la inseminación intrauterina, podemos recuperar los embriones por vía quirúrgica o por endoscopía (González-Bulnez,2005). Estos a su vez pueden ser transferidos a hembras receptoras inmediatamente, o son congelados para su transporte y posterior transferencia. Por lo general estas intervenciones se llevan a cabo bajo anestesia general (Gibbons y Cueto, 1995).
Resumen
La inducción de estro y ovulación fuera de temporada es una práctica con tendencia creciente. El gran avance logrado con el conocimiento del control de la dinámica folicular y ovulación permiten profundizar sobre la relación entre la concentración sérica de progesterona y la fertilidad. Logrando el acortamiento del período parto-concepción, en estación reproductiva o fuera de ella. También permite la preparación de donantes y receptoras para programas de transferencia de embriones. La sincronización del estro puede ser efectivamente alcanzada con una reducción en la duración de la fase luteal del ciclo estral, mediante prostaglandinas o sus análogos sintéticos, los cuales producen una luteólisis controlada, o por el alargamiento artificial de esta fase utilizando esponjas o dispositivos impregnados con progestágenos. Estudios realizados han constatado que los análogos de P”, como el MAP, llegan a ser 20 veces más potentes que la P” natural para suprimir el estro y la ovulación, resultando en mejor respuesta reproductiva fuera de la época de apareamiento. Asimismo, durante los últimos años se han evaluado otro tipo de hormonas, tal como la gonadotrofina coriónica equina (eCG), que administrada en bajas dosis a ovejas después de un pre-tratamiento con progestágenos, sincroniza y acorta el intervalo al estro y a la ovulación, durante la época de apareamiento y en épocas donde la fertilidad está disminuida.
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La evolución hacia la madurez sexual
El crecimiento es un proceso complejo, pues no sólo aumenta el tamaño de los animales, sino también experimentan cambios en la apariencia o forma y en la composición. Es sabido que las distintas partes del cuerpo crecen a velocidades distintas. Se suele definir el crecimiento como aumento de peso; los cambios de forma, composición y función se llaman desarrollo.
El buen manejo procura capitalizar el crecimiento, que se produce poco después del nacimiento y aminora algún tiempo después de alcanzar la pubertad. Término medio a los 4-5 meses de edad, un cordero bien criado llega al 50-60 % del peso adulto.
La evolución hacia la madurez sexual es un proceso gradual. Podemos definir la pubertad como el comienzo de la reproducción, pero la plena capacidad reproductiva se adquiere más tarde. El momento de la primera manifestación de la pubertad, tanto en el macho como en la hembra, varía mucho acorde con la alimentación y las condiciones climáticas. Las investigaciónes hacen hincapié en la gran importancia de la nutrición adecuada y un manejo prolijo para con el desarrollo de los órganos reproductores. Ya que el peso de los testículos está relacionado con el peso del borrego, la evolución de los mismos depende del índice de crecimiento del animal. La manifestación precoz de la capacidad sexual depende exclusivamente de un alto índice de crecimiento. Se conocen varios casos de corderos enteros bien desarrollados, que preñaron a sus madres antes de ser destetados. Ahora bien, la pubertad difícilmente sea alcanzada antes de las 18 semanas (4 ½ meses de edad). Además, su peso debe superar los 27 kg. Haciendo lugar a la variación, que siempre existe, entre razas y los individuos dentro de las mismas, consignamos que un gramo de tejido testicular elabora de 5 a 10.000 espermatozoides por minuto. A mayor volumen testicular corresponde mayor producción de espermatozoides. En resumen, los carneros con testículos de buena consistencia y tamaño, manifestando además fuerte libido, mejorarán notablemente los porcentajes de señalada.
La evaluación clínica reproductiva del carnero
Permite seleccionar e identificar reproductores potencialmente fértiles.La relación entre tamaño y circunferencia escrotal es un parámetro de medición bien objetivo, y puede ser utilizado en la selección de carneritos con mayor potencial de producción espermática. Debemos tener en cuenta que esa medida estará influenciada por la edad, peso corporal, época del año y raza. El tamaño reducido (hiporquidismo) es un carácter indeseable principalmente en reproductores adultos. La ausencia de 2 testículos (criptoquidismo bilateral) es sinónimo de esterilidad; la presencia de uno solo (criptoquidismo unilateral) no siempre afecta a la fertilidad, pero siendo hereditaria se recomienda eliminar. La degeneración testicular (común en los corderos de cabaña) tiene como causas predisponentes: altas temperaturas (esterilidad de verano), procesos febriles, estabulación, dietas ricas en concentrados, sobrepeso, transporte, vellón, sarna chorióptica, miasis, etc. Las epididimitis más comunes del carnero son las ocasionadas por Brucella ovis y aumenta su prevalencia con la edad y además de los epidídimos, puede localizarse en glándulas anexas. Los portadores se detectan mediante análisis de sangre y de semen. El semen del carnero es de mala calidad con pocos espermatozoides y deformes. El semen de carnero normal tiene un color blanco lechoso. Una coloración gris o marrón es una indicación de suciedad, presencia de orina o infecciones del tracto genital. La epididimitis infecciosa en los carneros es considerada una enfermedad económicamente importante.
Inicio temprano de la madurez sexual
El inicio temprano de la madurez sexual representa una ventaja económica, debido a que aumenta la vida productiva de los animales. Los animales que alcanzan estos parámetros a una menor edad muestran mayor calidad y concentración espermática. La edad a la pubertad en el carnero varía entre estudios, en gran parte por las diferentes metodologías y criterios aplicados para determinarla, las cuales pueden ser: la presencia de espermatozoides con movimiento progresivo en el eyaculado; la edad en que ocurre el desprendimiento completo de adherencias prepuciales; la primera colección de semen mediante electro-eyaculación; edad con un eyaculado con concentración de 50 × 106 espermatozoides; edad con un eyaculado con concentración de 50 × 106 espermatozoides con al menos 10% de motilidad progresiva; edad con un eyaculado con al menos 50 × 106 espermatozoides, junto con una motilidad masal mínima de 1 y un máximo de 30% de espermatozoides anormales y que además el cordero sea capaz de completar al menos un servicio con una oveja en celo; edad en que el cordero es capaz de reproducirse, con una producción mínima de 50 × 107 espermatozoides/mL de semen y con una motilidad progresiva de 60%.
El semen fresco o congelado
El semen fresco o congelado puede usarse para inseminar ovejas. El semen se recolecta generalmente usando una vagina artificial (VA), después de que el carnero haya tenido la experiencia de haber montado a una oveja en celo. El otro método es por medio de una sonda rectal con masajes internos o por electroeyaculación. El semen debe ser examinado con un microscopio para evaluar el volumen de la eyaculación, concentración de espermatozoides, motilidad, morfología y anormalidades. El semen fresco se diluye para que un número mayor de hembras puedan ser servidas con una sola eyaculación.El carnero típico eyacula de 1 a 2 ml. La típica dosis usada en la Inseminaciòn Artificial son de 0.25 a 0.5 ml de semen dependiendo del método de inseminación que se vaya a practicar. Para almacenar semen a bajas temperaturas por periodos prolongados, se hace necesario el uso de soluciones protectoras o diluyentes con características especiales, que permitan mantener la funcionalidad de los espermatozoides. La composición de estos diluyentes y la tasa de dilución utilizada son dos factores que influyen directamente en la mantención de la funcionalidad espermática post-descongelación (D’Alessandro y col., 2001). Los diluyente mas usados comúnmente tienen como base la yema de huevo con glucosa y citrato de sodio, un agente protector para minimizar los daños durante la congelación y un antibiótico para impedir la diseminación de enfermedades. La vida del semen fresco se extiende sobre 6 a 8 horas. El semen congelado puede almacenarse por tiempo indefinido en nitrógeno líquido (- 115 grados C). Después del descongelamiento, una pequeña población de los espermatozoides que sobreviven a este procedimiento muestra signos de criocapacitación que se refiere a cambios en los patrones de movilidad, redistribución +, etc., que asemejan el proceso de capacitación (Watson, 1995; Bailey et al., 2000). La criocapacitación resulta en la ocurrencia de una versión similar pero desorganizada de la reacción acrosomal (Watson, 2000). El acrosoma contiene las enzimas necesarias para el espermatozoide para penetrar y fertilizar el ovocito (Eddy y O’Brien, 1994), a menor daño acrosomal durante la criopreservación, mayor tasa de fertilidad resultante (Zeng y Terada, 2001). Existe un rango de temperaturas críticas a la que los espermatozoides son especialmente sensibles (-10 y -40°C). Una exitosa congelación de semen depende en gran parte de la tasa de dilución. Un estudio realizado por D’Alessandro y col. (2001), demostró que a mayor tasa de dilución, se obtienen mejores resultados con relación a sobrevivencia, motilidad espermática e integridad acrosómica post-descongelación. El proceso de congelación/descongelación aumenta la presentación de
reacciones acrosómicas.
Espermatozoides epididimales
La obtención de espermatozoides epididimales (Hay y col 1993; Stilley y col 2000), potencialmente fértiles, almacenados en la cola del epidídimo puede ser la única opción para preservar el material genético de un macho de alto valor reproductivo, luego de la muerte o castración por motivos médicos. Este hecho es especialmente relevante en animales en vías de extinción. La recuperación post-orquiectomía o post-mortem de gametas a partir de los órganos reproductivos y la posterior criopreservación de las mismas, es una herramienta sumamente interesante tanto para resguardar el material genético como para crear bancos de reserva de este material (Díaz y col 2000). Se han realizado estudios sobre recuperación y criopreservación espermática epididimal en ovinos (Kaabi y col 2003). Kaabi y
col 2003 comunicaron que la capacidad fecundante de espermatozoides ovinos criopreservados y descongelados obtenidos de espermatozoides recuperados de epidídimos (EPI) almacenados a 5ºC por 24 horas fue similar a los espermatozoides criopreservados y descongelados de eyaculado.
La necesidad de desarrollar programas de mejoramiento genético así como facilitar el transporte de semen de diferentes centros de colección hasta los sitios de inseminación han estimulado la investigación en la conservación de semen de carnero. La congelación a muy bajas temperaturas ha demostrado ser el método más eficaz para la conservación del semen, logrando mantenerlo viable y funcional indefinidamente.
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Diferencias Esperadas en la Progenie (DEP o EPD, de su sigla en inglés)
Cuando se escogen carneros para una majada general, alcanza con un buen trabajo de selección visual, pero, cuando se seleccionan carneros para un plantel o para inseminación artificial, la precisión debería ser mayor y la selección visual debería estar acompañada de información objetiva sobre la producción de los candidatos. La forma en que se presenta el mérito genético de un animal es a través de la diferencia esperada de la progenie (DEP). La mitad del valor genético estimado es igual a la DEP.
Fenotipo
Es el resultado de su genotipo manifestado según el medio ambiente en el que actúa el individuo. Es lo que vemos a simple vista, si un animal es más chico que otro o mas fino o produce más peso de vellón. La expresión del fenotipo se debe al componente genético del animal, más el medio ambiente y a su interacción
Fenotipo = Genotipo + Ambiente
Genotipo
Es la composición genética de un individuo.
Efectos ambientales
Son variaciones no genéticas, por ende no se trasmiten a la siguiente generación. Se dividen en externos e internos.
* Externos: Son los que afectan a la población como un todo, ej clima, manejo, pasturas, potrero, enfermedades, etc.
* Internos: Son aquellos que afectan al animal individualmente pero no a la población, ej sexo, edad, efectos maternos, tipo de nacimiento.
Para corregir estos efectos ambientales se aplica el Modelo Animal, el cual estima simultáneamente los valores de cría de los animales y los efectos ambientales. Considera las relaciones de parentesco de los animales y toda la información disponible que existe de estos, tanto de animales vivos como la información histórica, y tiene en cuenta las diferencias en los distintos ambientes en que estuvieron produciendo los animales.
Valor de Cría
Es la suma de los efectos promedio de todos los genes que posee un individuo relacionado a la población que este integra. El valor de valor de cría depende de la población que se tome como base.
Diferencia Esperada de la Progenie (DEP)
Las Diferencias Esperadas en la Progenie (DEP o EPD, de su sigla en inglés), son una estimación del mérito genético de los animales y el principal “producto” de las Evaluaciones Genéticas Poblaclonales (EGP), obtenidas a través de métodos estadísticos que consideran tanto la información productiva de estos animales como su genealogía. La DEP de un carnero, es la diferencia que se espera observar entre los promedios de producción de su progenie y la de los hijos de otro carnero con una DEP Igual a cero. Por ejemplo, si un Carnero A tiene una DEP para peso vivo al destete (PVD) de 5,3 %, y se aparea con un número suficiente de hembras, producirá progenies 5,6 % más pesadas en promedio que aquellas de un Carnero B con una DEP de -0,3. La DEP sirve para comparar animales desde el punto de vista genético. Entonces, es la diferencia que se espera observar en el promedio de los hijos del animal evaluado, en relación al promedio poblacional. El DEP es aproximadamente equivalente al 50% del Valor de Cría. Su utilidad es que permite comparar animales de distintas cabañas, nacidos en distintos años y de diferentes categorías. Se pueden presentar en las unidades originales (diámetro de la fibra y largo de mecha), o como desvíos porcentuales de los promedios poblacionales (peso de vellón sucio, pesos corporales). Son comparables solamente dentro de una misma evaluación. No pueden compararse los datos de dos evaluaciones diferentes ya que las poblaciones son diferentes.
Base genética
Es el punto de referencia contra el cual las DEPs de un animal son comparadas. Las DEPs son expresadas como desvío con respecto al promedio de las DEPs de la Población Base.
Tendencia genética
Las tendencias indican en que dirección y a que velocidad cambia el valor genético de cada generación o lo que es lo mismo el progreso genético logrado y permiten visualizar los resultados de la selección efectuada.
Ventajas que tiene las DEPs en relación al Flock Testing
Las comparaciones que realizamos en las planillas de Flock Testing son entre animales dentro de una misma cabaña, el mismo año y que tuvieron el mismo manejo. Por ejemplo los borregos machos nacidos en una cabaña en el año 2000 criados juntos en pradera. En cambio las DEPs nos permiten comparar animales nacidos en diferentes cabañas, criados en distintas condiciones y a su vez nacidos en diferentes años. Esto nos amplia sustancialmente la cantidad de animales que podemos comparar para seleccionar.
Además para el cálculo del Flock Testing se utiliza solo la información de producción del animal (peso de vellón, diámetro, peso el cuerpo), mientras que para las DEPs se considera toda la información de producción de los parientes (padre, madre, medios hermanos, etc.), lo cual permite mejorar la estimación del valor genético de un animal.
¿Cómo podemos comparar DEPs de carneros de diferentes cabañas si sus hijos fueron criados en ambientes distintos?
Cada año se planifica entre las diferentes cabañas que participan en el programa, el uso de carneros en común llamados DE REFERENCIA. Estos simplemente son carneros que tienen hijos en muchas cabañas. En cada cabaña habrá hijos criados en las mismas condiciones del carnero de referencia y de los propios. Esto permite “conectar” las cabañas y mediante un procedimiento llamado BLUP, al momento de realizar las comparaciones, tener en cuenta las diferencias de ambientes que existen entre las cabañas participantes.
¿Qué es la exactitud de la DEP?
La exactitud refleja la correlación entre el verdadero valor genético de un animal (desconocido) y su predicción (la DEP). Su valor oscila entre 0,0-0,99 dependiendo, entre otros, del número de registros de cada animal, la heredabilidad de la característica, de los parientes utilizados en la evaluación, etc.
RESUMEN
- Las DEPs son una herramienta esencial para la selección de los futuros progenitores de cada majada
- Las DEPs permiten comparar animales entre distintos: años, cabanas y categorías.
- Los percentiles permiten ubicar a un animal dentro del ranking de la población según su DEP.
- Las exactitudes reflejan que tan cercana es la DEP al verdadero valor genético de un animal.
El uso de los DEPs es una herramienta de valor estratégico para mejorar el ingreso del productor, por lo que se recomienda su uso cuando adquirimos reproductores. La mejora genética animal es una disciplina científica cuyo fin es modificar aquellos genes de los animales que regulan una producción de interés económico, en el sentido de incrementar su rentabilidad. La forma en que se presenta el mérito genético de un animal es a través de la diferencia esperadade la progenie (DEP). El mérito genético de un animal (es decir, su eficiencia productiva) no es solo el único factor más importante de la producción. Seguramente, también lo serán la alimentación, la sanidad y el manejo, pero su influencia es transitoria y si se degradan su efecto concluye. El genotipo de un animal es permanente e independiente de las condiciones de vida del animal (un buen reproductor lo será durante toda su vida y dará hijos de calidad). Otra cosa muy distinta es que el animal encuentre las condiciones mínimas para que esa calidad se exprese. En las últimas dos décadas la metodología BLUP, se ha convertido en el método preferido de predicción de valores genéticos (Henderson, 1984). El modelo toma en cuenta influencias ambientales de manejo y alimentación en el mejor camino posible y por eso predice los valores genéticos de una manera más precisa. Animales relacionados en diferentes rebaños (la progenie de un mismo semental) proveen conexiones genéticas entre ellos. Cuando estas conexiones son suficientemente fuertes y BLUP es usado, los valores genéticos esperados de los animales pueden ser comparados a través de rebaños. Esto tiene un efecto positivo sobre un bastante número de animales que pueden ser comparados y así sobre la intensidad de selección y la ganancia genética que puede ser alcanzada.