Agro Industrial Argentina

Noticias y Opinión sobre la industria agropecuaria argentina

nov
16

¿ El control de los parásitos gastrointestinales ovinos es una de la limitaciones más importantes a la producción ovina?

La amplia distribución de los parásitos en diferentes regiones y los efectos que producen en los animales son aspectos de gran importancia que repercuten en la población ovina. Las enfermedades parasitarias son frecuentes en los sistemas extensivos basados en el pastoreo en ganado vacuno, ovejas, cabras y rumiantes silvestres, las infecciones mixtas son frecuentes: con diferentes especies de nemátodos (poliparasitismo, multiparasitismo), además, son afecciones con amplia distribución geográfica debido principalmente a las características propias de los parásitos para adaptarse a diferentes regiones climatológicas y a diferentes tipos de explotación; afectan la ingestión de alimento y una gran variedad de procesos fisiológicos, que pueden manifestarse de muchas maneras. Las condiciones ambientales (humedad y temperatura), así como la presencia de huéspedes intermediarios, son los condicionantes que determinan la distribución y abundancia de las especies presentes en cada zona.

Los parásitos gastrointestinales afectan la producción ovina, ocasionando pérdidas económicas de magnitud, al disminuir significativamente la producción de lana y carne. El encare de este problema es complejo, demandando gran atención por parte de productores y técnicos, donde además de las pérdidas productivas se generan graves consecuencias de resistencia y residuos. No existe una receta común, pues se deben considerar ciertos aspectos como son: categorías de animales, dotaciones, estado fisiológico, nivel nutritivo, condiciones climáticas, manejo, etc (Bonino y col., 1990). El ovino elimina en sus materias fecales, huevos de parásitos que van al campo (contaminación), donde sufren una serie de transformaciones hasta llegar a larva o infestante, la cual es ingerida por el lanar (traslación), quién se infesta, desarrollando los parásitos adultos que ponen huevos, completando así el ciclo (Bonino y col., 1990). El control químico a base de drogas antihelmínticas es la medida más difundida, existiendo dos grandes grupos 1) amplio espectro y 2) espectro reducido. A lo largo de los años se han desarrollado antihelmínticos de una eficacia excepcional pero a partir de su uso se ha desarrollado resistencia. Cada vez es mayor el número de nemátodos resistentes. Los parásitos resistentes han desarrollado mecanismos de defensa que anulan el efecto de las drogas. Es importante utilizar bien las drogas existentes, en el marco de una serie de medidas de control parasitario. Uno de los aspectos que se olvida es que cuando aplicamos un antiparasitario a una majada combatimos los nemátodes que lo parasitan en ese momento pero hay infinidad de huevos y larvas que se encuentran dispersas en la pasturas y sobre las que no actúa el producto antihelmínticos. El uso incorrecto y continuo de las drogas antihelmínticas ha generado a nivel mundial, graves problemas de resistencia de los parásitos a las mismas. Cuando se administra una droga, a dosis y en forma correcta, a animales enfermos clínicos o subclínicos y no actúa convenientemente, estamos ante problemas de resistencia antihelmíntica (Nari y col., 2000). El éxito de un tratamiento antiparasitario así como la sustentabilidad de un control eficiente, se apoya en el diagnóstico, el tratamiento específico y normas de manejo, que deben además adaptarse a cada establecimiento. Los principales rebaños ovinos de América del Sur son criados en forma extensiva, casi exclusivamente en pasturas naturales y en regiones climáticamente favorables al desarrollo del parasitismo gastrointestinal. Técnicos y productores deben utilizar laboratorios especializados para identificar las drogas todavía eficaces en la propiedad. Estos tests (Lombritest, Reducción de OPG, etc) son útiles para identificar la/s droga/s todavía eficaces. Realizar recomendaciones en este tema se hace muy difícil, una alternativa que puede utilizarse para reducir el número de medicaciones antihelmínticas, es el uso de rastrojos agrícolas (áreas disponibles para pastoreo después de la cosecha de un cultivo agrícola). Esas áreas están prácticamente exentas de larvas infectantes y por lo tanto son ideales para el pastoreo, principalmente por animales jóvenes y sensibles al parasitismo.

Zona semiárida= Haemonchus contortus
Es sabido que los nematodos, principalmente el Haemonchus contortus (lombriz del cuajo) afectan la tasa ovulatoria y la fecundidad ovina (Fernández Abella et al., 2006). Relevamientos epidemiológicos demostraron que el Haemonchus (“lombriz de cuajo”) está presente todo el año, pero es mayor su prevalencia en verano y primavera, ocasionando muertes aún en animales en muy buen estado, mientras que el Trichostrongylus (“pelito rojo”) es más prevalente en invierno y otoño, siendo el causante de diarreas negras y significativas pérdidas de producción de lana y carne. Estos dos parásitos son los que presentan mayor grado de resistencia a las drogas de amplio espectro, en especial Trichostrongylus. Para el control de las parasitosis parece claro contar con el diagnóstico, el conocimiento epidemiológico y la información del sistema productivo que se maneja. El manejo estratégico de potreros y el uso de pasturas seguras, no sólo ayudarán en la toma de decisiones, sino que también reducirán la frecuencia de dosificaciones; minimizarán las pérdidas ocasionados por los nematodes gastrointestinales; el aumento de resistencia antihelmíntica y la presencia de residuos. Cada sistema de producción es único y diferente al del vecino, al igual que cada persona y cada productor es único, por lo tanto toda receta en cualquier aspecto va a ser acertada en algunos factores y carente en otros.

Animales resistentes

En los rumiantes se presenta una gran variabilidad en la susceptibilidad de las enfermedades debidas a ectoparásitos, helmintos y protozoarios (Stear y Murray, 1994). La variación genética puede ocurrir entre razas y dentro de razas. Así, algunos animales son más resistentes que otros a dichas enfermedades. El término resistencia a nematodos ha sido definido como la habilidad de un hospedador para iniciar y mantener una respuesta que evite o reduzca el establecimiento de los parásitos o bien, elimine la carga parasitaria (Albers y Gray, 1987). Los animales resistentes no son completamente refractarios a la enfermedad, solo albergan menos parásitos que los animales susceptibles y por lo tanto eliminan menos huevos en las heces. Se ha demostrado que algunas razas de ovinos son más resistentes que otras a los nematodos gastroentéricos. Algunas de las razas en las que se ha demostrado esta resistencia son: Blackbelly (Yazwinski y col., 1980), Florida (Torres y col., 1994), St. Croix, Katahdin (Parker y col., 1993), Red maasai (Mugambi y col., 1996), Nali (Singh y col., 1997), Polaca de lana larga (Bouix y col., 1998), Nativa de Louisiana (Miller y col., 1998), Florida y sus cruzas (Amarante y col., 1999) y Castellana (Gómez y col., 1999).

Lo invitamos a una revisión: CONTROL NO FARMACOLÓGICO DE PARÁSITOS EN OVINOS.

Si te interesa…el Blues… Howlin’ Wolf fué uno de los héroes de las estrellas de rock. Junto a Muddy Waters, Bo Diddley y Chuck Berry, fueron los modeladores de lo que en los 60 fue el sonido Rolling Stones. Entre sus temas más famosos figuran “Wang Dang Doodle”, “Goin’ Down Slow”, “Spoonful” o “The Red Rooster”. En este video podemos verlo con su banda interpretando el tema-”Shake It For Me” 1964. A Difrutar…Grandioso!

Fuentes
FERNÁNDEZ ABELLA D., FORMOSO, D., LAFOURCADE, E., RODRÍGUEZ MONZA, P., MONZA, J., AGUERRE, J.J., IBAÑEZ, W. 2005. Efecto del nivel de oferta de Lotus uliginosus cv. Maku previo al servicio sobre la fecundidad ovina. Producción Ovina (17):47-60.
FERNÁNDEZ ABELLA, D., CASTELLS, D., PIAGGIO,L, DELEON, N. 2006 a. Estudio de la mortalidad embrionaria y fetal en ovinos. I. Efecto de distintas cargas parasitarias y su interacción con la alimentación sobre las pérdidas embrionarias y fecundidad. Producción Ovina (18):25-31.
FERNÁNDEZ ABELLA, D., HERNÁNDEZ, Z., VILLEGAS, N. 2006 b. Effect of gastrointestinal nematodes on ovulation rate of merino Booroola heterozygote ewes (FecB Fec+). Animal Research 55:545-550.
FERNÁNDEZ ABELLA, D., FORMOSO, D., CASCO, 0., DELGADO, Ma. E., GARCÍA, Ma. P.; IBAÑEZ, W. 2007. Efecto del pastoreo de Lotus uliginosus cv Maku sobre la tasa ovulatoria y fecundidad de dos biotipos de ovejas Corriedale. Producción Ovina (19):33-42.
Bonino, J.; Salles, J; Gil, A.. 2001. Resistencia Antihelmintica en Ovinos.7º. Congreso Nacional de Veterinaria. Montevideo. Uruguay.
Stromberg, E. B. 1997. Environmental factors influencing transmission. Veterinary. Parasitology. 72: 247- 264.

GRUPO AGROPECUARIO PAMPINTA
LA PAMPA – ARGENTINA
Contacto: grupoagropecuario@gmail.com

nov
16

Más de 550 Productores en la Jornada a Campo

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, acompañado por el INTA, realizó el pasado 11 de noviembre un nuevo encuentro en un establecimiento cercano a Las Toscas, norte de Santa Fe, con el título “En el NEA, más terneros es más negocio”..
Con el objetivo de realizar demostraciones de manejo y aplicación de tecnologías que contribuyan a mejorar la productividad y la rentabilidad ganadera, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, acompañado por el INTA, realizó su segunda Jornada a Campo en el Establecimiento “Don Ricardo”, ubicado a pocos kilómetros del Paraje Campo Hardy (norte de Santa Fe). Los más de 550 productores que se acercaron al lugar demostraron que existe la necesidad de incorporar tecnologías y herramientas de manejo en el negocio ganadero.
En esta ocasión, los módulos elegidos fueron el pastoreo rotativo, la recría intensiva de vaquillonas y el destete precoz, temas abordados en forma teórica por la mañana que y que luego pudieron ser vistos en la práctica en las tres “paradas” que se organizaron por la tarde en el campo.“Queremos demostrar que hay modelos productivos posibles en cada zona”, sostuvo Dardo Chiesa, Presidente del IPCVA. “En momentos difíciles como los que nos toca vivir lo peor que nos puede pasar es equivocarnos, y por eso el compromiso del Instituto es tratar de ayudar a los productores de cada región para que se equivoquen lo menos posible”, concluyó. La idea de las “Jornadas a Campo del IPCVA” es que los productores concurran a un establecimiento de su zona que, mediante la implementación de tecnologías sencillas y herramientas de manejo, posea una rentabilidad positiva aún en momentos críticos.A lo largo del próximo año, el mismo campo será visitado dos veces más por los productores, con el objetivo de observar en la práctica el avance del planteo implementado.Además de Dardo Chiesa, durante el encuentro disertaron José Luis Spontón (INTA Santa Fe), Osvaldo Muchut (propietario de “Don Ricardo”), Luis Luisoni (INTA Reconquista), Gabriel Lacelli (INTA Reconquista), Duilio Santana, Gustavo Rosatti y Eduardo Colussi (asesores privados).

+ info> www.ipcva.com.ar

nov
14

Jornada trabajo infantil

Jornada de Capacitación“El campo no es cosa de chicos”El trabajo infantil en el medio agropecuario..
El Círculo Argentino de Periodistas Agrarios (CAPA), en conjunto con la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE) y la Fundación Conciencia, los convoca a participar de una nueva jornada de capacitación para periodistas agropecuarios. En este caso, se trata de aprender y actualizarnos sobre una problemática de la que pocas veces hablamos en nuestras crónicas: el trabajo infantil en el medio rural argentino y sus consecuencias sociales.
“El campo no es cosa de chicos” es el título de esta jornada de capacitación que se realizará el próximo miércoles 25 de noviembre, de 9 a 14, en la sede de UATRE en la Ciudad de Buenos Aires, ubicada en Reconquista 630. Como tendremos cupos limitados, si están interesados en participar les sugerimos preacreditarse con rapidez, al correo electrónico capa@periodistasagrarios.com.ar (deberán enviar todos los datos solicitados que figuran abajo, sin excepción).
Para los colegas del interior, podemos llegar a disponer de gastos de traslado y alojamiento, pero es imprescindible que realicen su postulación a la mayor brevedad. Expondrán en esta jornada de capacitación los más destacados especialistas en la problemática del Estado Nacional, la Organización Internacional de Trabajo (OIT), la UATRE y la Fundación Conciencia. Se presentará además un “mapa sobre el trabajo infantil” en el país. Y habrá un panel especialmente destinado a relatar casos de intervención concretos para enfrentar este problema cotidiano en el sector agropecuario. Luego de las exposiciones, compartiremos un almuerzo con los panelistas. Consideramos que el periodismo agropecuario en general no ha dado el espacio suficiente a este tipo de problemáticas sociales en el medio rural. De allí que esperamos que la actividad sea de su interés y utilidad.
ResumenFecha: Miércoles 25 de noviembre de 2009 Horario: de 9 a 13 Lugar: Salón de Actos “Roque González”, sede de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE). Reconquista 630, 3º piso, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Programa: 9,00 – Apertura de la jornada. Participa Gerónimo Venegas, secretario general de UATRE y otras autoridades. 9,30 – Introducción a la problemática del trabajo infantil. Descripción de la situación a cargo de expertos de la Fundación Conciencia. 10,30 – El marco legal vigente. Una visión internacional, a cargo de Gustavo Ponce (OIT). Una visión local, a cargo de Pilar Rey Mendez (Comisión Nacional de Erradicación del Trabajo Infantil, del Ministerio de Trabajo). 11,30 – Refrigerio11,45 – Experiencias de intervención. Relato de casos concretos a cargo de representantes de Fundación Conciencia, CIPETRI, SIOG, UATRE y Bodegas Chandon. 13,00 – Almuerzo de periodistas y expositores.
Datos para preacreditación:Nombre completo:Socio CAPA NºMedio para el cual se desempeña:Cargo:Ciudad de residencia:Tel:
Por cualquier consulta pueden comunicarse con Florencia al (011) 4515-8200 int. 3327 o capa@periodistasagrarios.com.arwww.periodistasagrarios.com.ar

nov
10

Tres ministerios alistan auxilio para 49 regiones

Para dar una respuesta a las 8.500 familias y a los más de dos millones de animales (bovinos, ovinos y camélidos) que están siendo afectados por la sequía, el Ejecutivo determinó que para socorrer a los 49 municipios del país los ministerios de Defensa, Medio Ambiente y Agua y de Desarrollo Rural y Tierras serán los encargados de garantizar alimentos, agua y forraje respectivamente.
El viceministro de Defensa Civil, Hernán Tuco, indicó que mañana estará en Yacuiba donde mantendrá una reunión con los alcaldes de Villa Montes, Caraparí (Tarija) y Macharetí (Chuquisaca) y se les hará entrega de 10 cisternas y 100 toneladas de alimentos.
“Éstas son las primeras medidas que desde esta dependencia estamos realizando. Tenemos $us 3 millones que se deben invertir de forma rápida y precisa”, sostuvo Tuco.
La autoridad explicó que en la reunión que mantendrán con los funcionarios del Chaco tarijeño y chuquisaqueño escuchará sus propuestas y, si es necesario, se aumentará la ayuda a esta zona del país.En cuanto a la dotación de forraje para el ganado, Víctor Hugo Vázquez, viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario, indicó que a más tardar mañana o el jueves se hará el envío de los primeros lotes de este alimento. Para ello, detalló que los mismos serán transportados en aviones de las FFAA hasta Tarija y luego distribuidos por tierra hasta los municipios más afectados.
Por su parte, el Ministerio de Medio Ambiente y Agua, detalló que el líquido elemento será transportado en tanques desde La Paz o Santa Cruz, y si hace falta se recurrirá a camiones cisterna que tienen una capacidad de entre 25.000 y 50.000 litros.
Al respecto, desde la prefectura tarijeña y la de Chuquisaca manifestaron que están trabajando de forma conjunta con el Gobierno y que las alcaldías les informan sobre las distintas necesidades que tienen estos municipios.
Por su lado, el municipio de Yacuiba (Tarija) determinó, mediante un estudio técnico, que la intensa sequía que afecta al Chaco no se constituye en un factor determinante para bajar la producción agrícola y ganadera, al menos, en la primera sección de la provincia Gran Chaco.
El estudio realizado por el ingeniero Armando Gómez, funcionario de la Subprefectura, detectó tres puntos con los que tropieza la producción agrícola en la zona y que, de solucionarse al margen de la falta de agua, la actividad en el campo sería posible, rentable y sostenible.
Los problemas son: la falta de calendario agrícola, el uso irracional de plaguicidas y una falta de transferencia de tecnología hacia el productor.En la localidad de Puerto Quijarro (Santa Cruz) el gerente de la zona franca del Canal Tamengo, Crescencio Cruz, remarcó que las aguas están bajas, debido que en la región no llueve.
“Esto está produciendo que sólo las barcazas más pequeñas trabajen, pues las de mayor tamaño, las de 1.500 toneladas, no pueden entrar al puerto ya que apenas tiene una profundidad de seis pies cuando en tiempos normales llega a los diez”, puntualizó Cruz.
Siguen focos de incendio en AguaragüeEl incendio forestal que se desató en la cima de la zona de Aguaragüe se mantiene imparable, de acuerdo con versiones extraoficiales por parte de las instituciones vinculadas con la conservación del medio ambiente en Villa Montes. El ingeniero Gustavo Valdivia, responsable de la Dirección de Gestión Ambiental de Villa Montes, indicó que pese a las esporádicas lluvias que se dieron en Yacuiba, en esta localidad el fuego continúa y por eso se está trasladando con distintos documentos a La Paz para poner a consideración la magnitud de los incendios y tratar de conseguir los recursos necesarios para hacerle frente a este siniestro. Por su parte, Harol Nagel responsable de la Unidad de Recursos Naturales y Medio Ambiente de la subprefectura de Yacuiba, señaló que en esta localidad el fuego está controlado un 95%.
En detalle
- Malestar. Pobladores de La Victoria (Yacuiba) denunciaron que los choferes de los camiones cisternas contratados por la Subprefectura están cobrando por la distribución de agua que está detinado para el ganado de la zona.- Efecto. La aguda sequía provocó la muerte de más de 100 cabezas de ganado en el municipio de Huacareta (Chuquisaca) informó el alcalde de esa región, Daniel López. – Ayuda. En las localidades de Cochabamba que limitan con Oruro, la sequía afectó a los ganaderos que pidieron que el Gobierno y la Prefectura envíen forrrajes y agua. Desde el Viceministerio de Defensa Civil subrayaron que estas zonas cochabambinas recibirán el apoyo del Ejecutivo.
Sigue la emergencia
Consiguen 200 toneladas de forrajeLos ingenios azucareros Guabirá y Unagro donaron 200 toneladas de forraje para paliar la emergencia que se vive en la zona del Chaco cruceño debido a la aguda sequía que está afectando a esa zona, ubicada en la provincia Cordillera. Rubén Ardaya, secretario de Desarrollo Productivo de la Prefectura cruceña, informó de que la donación se consiguió gracias a las gestiones realizadas por directivos de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO). Se está coordinando con los ganaderos de Charagua, Boyuibe y Gutiérrez para la recepción del forraje, más cierta cantidad de heno que están suministrando los menonitas. En los tres municipios nombrados están en riesgo cerca de 40 mil cabezas de ganado.
Hay agua, pero escasean los recipientesEn gran parte de los municipios afectados por la falta de lluvia en la provincia Cordillera se observó que hay posibilidades de llegar con agua en cisternas, pero el problema es la falta de recipientes adecuados para depositar el líquido que está destinado al consumo de los habitantes y del ganado vacuno y ovino de la zona. En ese sentido, las entidades que aglutinan a los productores pecuarios están tratando que sus afiliados adquieran tanques u otros utensilios para que los cisternas puedan dejarles agua. Se hizo notar que en varias oportunidades se pidió que el agua se deposite en los atajados secos, pero el pedido no se aceptó porque estos están contaminados con excrementos.
En San Julián quieren prevenir desastresLa Alcaldía de San Julián adquirió una estación climática, que le permitirá prevenir inundaciones a consecuencia del rebalse del Río Grande. El equipo tuvo un costo aproximado de Bs 16.000 y se indicó que será instalado en los predios de la unidad académica de la Universidad Autónoma Gabriel René Moreno (Uagrm). El alcalde, Domingo Cruz, fue el encargado de hacer la entrega al director de la unidad académica, Juan Díaz, para que los equipos inicien su actividad. Avilio Moreira, responsable de la dirección municipal de Desarrollo Económico, dijo que esta estación se pondrá en funcionamiento en diez días, aproximadamente./DM
La lluvia del fin de semana fue mitiganteEn los valles cruceños, la situación es de cuidado pues la lluvia que cayó el fin de semana no es suficiente para que los ríos y quebradas regularicen su caudal y el líquido llegue a las zonas donde se cultivan diferentes productos. Sin embargo, el agua palió la sequía que se venía sintiendo con fuerza en esa región. Mientras tanto, en la zona de Pailón y comunidades aledañas llovió la noche del sábado, y domingo todo el día. “La lluvia provocó la inundación de los caminos que están en mal estado, pero, sin embargo, los beneficios son mayores pues se está en plena labor de preparación de tierras para la siembra y los agricultores esperaban con ansias que llueva”, afirmó un agricultor de la zona que sembrará soya
nov
08

Entregaron los premios al Emprendedor Agropecuario

El pasado martes en la Fundación del Banco Francés, se entregarton los premios al ‘Emprendedor Agropecuario’..


El ‘Gran Premio al Emprendedor Agropecuario’ fue otorgado a Cabaña Argentina (foto).
‘Premio BBVA Banco Francés al Emprendedor Agropecuario, Vigésima Edición’:

Se entregaron 9 distinciones en las distintas categorías del Certamen

Los trabajos premiados pertenecen a las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, Mendoza, San Luis, Santa Fe y Capital Federal

Participaron 33 emprendimientos provenientes de 11 provincias y Capital Federal.


La máxima distinción de la Vigésima Edición del Premio BBVA Banco Francés al Emprendedor Agropecuario le fue otorgada a Cabaña Argentina(foto), de Roque Pérez, provincia de Buenos Aires.
Hasta el año 1992, la producción porcina era una actividad complementaria del emprendimiento agropecuario La Biznaga. Esta empresa perteneciente a Roque Pérez, provincia de Buenos Aires, tomó la decisión en ese momento de reconvertir la unidad de negocio creciendo en cantidad e invirtiendo fuertemente en tecnología, considerando toda la cadena, desde la producción primaria hasta la góndola como forma de agregar valor y rentabilidad a la actividad.

En su estrategia para posicionarse en los mercados de chacinados frescos, uno de los aspectos a tratar de cambiar fue el preconcepto existente acerca de que la carne de cerdo era nociva para la salud, a través de estudios que demostraban lo contrario y en una fuerte campaña de difusión.
En el año 2002 se incentivó la actividad frigorífica a través de su planta industrial que inició una nueva etapa, faenando, despostando y comercializando los cortes de carne fresca envasados al vacío listos para su venta en góndola. En 2003 la empresa inicia la comercialización de fiambres, con los que ya se ha logrado destacar en calidad y sabor.

La empresa dedicó un importante esfuerzo en enseñar el uso de los distintos cortes en la preparación de comidas, trabajando en convenio con el Instituto Argentino de Gastronomía. Conjuntamente realizaron distintos cursos y difundieron las distintas recetas por diversos medios. Realizó una campaña de docencia en conjunto con la Fundación Cardiológica Argentina denominada “la góndola a su mesa” capacitando a los consumidores en la importancia de una alimentación saludable.

Un aspecto clave de la estrategia comercial con las principales redes de hipermercados fue implementar un sistema de repositores de la misma empresa. Resultado de esto es la posición de liderazgo en 5 de las principales redes de hipermercados en cuanto a chacinados frescos.
Categoría actividad agropecuaria con orientación tecnológica y productiva.
El Primer Premio de la categoría “actividad agropecuaria con orientación tecnológica y productiva” fue para la señora Viviana Romagnoli, por su trabajo “La evolución silenciosa de la siembra directa y el desafío de las rotaciones”, de la provincia de Córdoba
§ Este grupo empresario, compuesto por cinco empresas, comienza con actividades agropecuarias en 1974, en el sudeste de la provincia de Córdoba, vinculado desde los primeros años con la utilización y el asesoramiento en siembra directa.
Hasta fines de los años 90 se produce una expansión en áreas cultivadas; también la construcción de una planta de Silos con capacidad de 50.000 tn de acopio y más recientemente la constitución de un semillero.
En cuanto a la evolución de la tecnología, además de la siembra directa desde los inicios, aplican criterios de reposición de nutrientes, la consociación e intersiembra de cultivos y en este último año la agricultura certificada. Asimismo incorporan nuevas hectáreas en otras áreas como Río Negro y Uruguay.
Se organiza como grupo (Grupo Romagnoli) para nuclear las diferentes empresas desde 2003. En cuanto a la estructura organizacional, evoluciona desde un esquema centralizado en manos de los fundadores a uno descentralizado que concentra liderazgo en gerentes y coordinadores de área con un funcionamiento matricial.

Introducen desde el 2007 un sistema de evaluación de desempeño en base a habilidades, competencias y objetivos, que impacta sobre los salarios percibidos por el personal, parte del cual es un monto fijo de acuerdo a la función y la otra dependiente de la evaluación.
Como nuevo desafío tienen a la Agricultura Certificada. Es un trabajo muy importante de crecimiento empresarial en base a producción agropecuaria y actividades conexas, con una impronta muy destacable de innovación tecnológica y organizacional, respeto por el medio ambiente y desarrollo integral de la gente.
El Segundo Premio de la categoría “actividad agropecuaria con orientación tecnológica y productiva” fue para el señor Ricardo Edmundo Castagno, por su trabajo Producción de Setas. “La Cuña Sureña” de Salto Grande, provincia de Santa Fe.
Este es un emprendimiento localizado en Salto Grande, Santa Fe, que inició la producción de champignones en 1995 en función de experiencias previas. Fueron evolucionando con la construcción de las naves donde se realiza el cultivo, las instalaciones para la elaboración del compost, la refrigeración de las naves etc.
Hoy tienen seis naves o salas de cultivo con una séptima en construcción y la producción se incrementó de 350-500kg/mes a fines de los años 90 a 5500- 6000 kg mensuales de la actividad.

Tienen un plan para aumentar la eficiencia productiva, dividiendo las naves de manera de tener más cosechas anuales en función del número que se realizan en cada una de las mismas y disminuyendo a su vez el tamaño de las bolsas que contienen el compost, de manera de hacer más eficiente la producción de hongos por unidad de compost utilizado.
También presenta mejoras en estanterías para ubicación de las bolsas, instalación de cámara de frío para poscosecha, aumentar la capacidad de frío para refrigeración de todas las naves, etc.

Categoría “actividad agropecuaria en la que se manifiesta ingeniosidad empresaria”.
El Primer Premio de la categoría “actividad agropecuaria en la que se manifiesta ingeniosidad empresaria” lo obtuvo al Ing. Gustavo Nogues (foto) de Cabaña Argentina, de Roque Pérez, provincia de Buenos Aires.

El Segundo Premio de la categoría “actividad agropecuaria en la que se manifiesta ingeniosidad empresaria” lo obtuvo el señor Carlos Poplavsky, por su trabajo “Cabaña Bohemia de Los Membrillos, provincia de San Luis.
Es un emprendimiento destinado a la producción de fibras animales en 70 hectáreas ubicadas en Los Membrillos, provincia de San Luis, que tiene origen en 1997 en la provincia de Buenos Aires. Crían llamas, alpacas, cabras de angora para la producción de mohair y recientemente han introducido ovinos merinos para lanas superfinas. En la actualidad crían aproximadamente 350 animales, de las que obtienen un promedio de 2,550 kg . de fibra animal por año.
Tiene la característica de aplicar tecnologías para mejorar los índices reproductivos, muy bajos en este tipo de ganado en las áreas productivas originales. También posee planes sanitarios de prevención de enfermedades y de alimentación.

Proponen además, articulaciones con otros productores para mejorar la comercialización de la
producción y con los sectores de tejeduría localizados en distintas áreas, aprovechando los saberes artesanales y a la vez incorporando diseños y tecnología para mejorar la terminación de las distintas prendas.
Es una actividad de producción alternativa originaria de zonas marginales que se plantea en otras zonas donde no se da este tipo de producción. Es una propuesta original que puede involucrar a muchos productores y elaboradores de productos artesanales de áreas con escasas posibilidades de desarrollo.
A través de la empresa Glama Agropecuaria San Luis comercializan su producción en el país y en diversos mercados europeos y Estados Unidos
El Tercer Premio de la categoría “actividad agropecuaria en la que se manifiesta ingeniosidad empresaria” fue para el Licenciado Gabriel E. Florensa por su trabajo Integración vertical y horizontal de las actividades agrícolas y comerciales de nuestro grupo de negocios familiar, de la provincia de Córdoba.
Se trata de un emprendimiento localizado en la provincia de Córdoba, que tiene sus orígenes en 1942 en una empresa destinada a la producción, distribución de semillas e insumos hortícolas.
Después de una división de la empresa original en dos partes, el Grupo Florensa que corresponde a una de ellas, concentra las actividades en dos empresas integradas bajo la figura de SRL.
Una de ellas se dedica a la distribución de semillas hortícolas, que provienen de la importación (representan a diez empresas y marcas del exterior) y de producción propia de la otra empresa, que representa un 30% de la facturación. La comercialización la realizan sectorizando el país en cinco regiones mediante un esquema de distribuidor mayorista.

La otra empresa posee cuatro unidades de negocios:
Producción agrícola extensiva, que creció de 700 a casi 3000 has. Cultivan en campos propios, trigo, soja, maíz con tecnologías modernas de siembra directa y fertilización para mantener los suelos en buenas condiciones, riego por pivotes y plantas de silos.
Producción de semillas hortícolas (acelga, achicoria, perejil, zanahoria y zapallito) en una superficie de 150 has. Para mantener la calidad varietal multiplican líneas puras para lo cual disponen de invernáculos y túneles y/o siembran en regiones más apropiadas. Están utilizando tecnología más compleja de producción de híbridos en zapallito.
Producción de plantines hortícolas. Es una estrategia para agregar valor a la producción de semillas hortícolas y para introducir semillas de mayor valor comercial. De una nave con capacidad de producir 4 millones de plantas/año crecieron a cinco naves.
Césped cultivado. Producen panes de bermuda, bermuda híbrida, dichondra, paspalum que comercializan por un canal mayorista. De 4 has en los inicios llegaron a 65 has. La incorporación de una cosechadora de origen canadiense ha facilitado el sistema productivo.

La Mención de la categoría “actividad agropecuaria en la que se manifiesta ingeniosidad empresaria” fue para Julio Dante Camaño por su trabajo “T-Via Argentina de Establecimiento San Antonio. Producción orgánica de Stevia Rebaudiana Bertoni. Una apuesta al valor de lo natural” de Concepción del Uruguay, provincia de Entre Ríos.

El establecimiento San Antonio, de 14 hectáreas , adquirido en 2004, está ubicado en las cercanías de Concepción del Uruguay, provincia de Entre Ríos, y trabaja en la comercialización del primero de los productos de una línea de infusiones: T-Via Argentina, un té verde endulzado y saborizado con hojas de stevia, únicas en su tipo.
Dos hectáreas están plantadas con Stevia, planta que contiene edulcorantes acalóricos (glucósidos de esteviol) aptos para enfermos de diabetes, hipertensión y obesidad.
Después poner en condiciones el terreno y construir instalaciones comienza la plantación en 2006 con las primeras 10.000 plantas, incrementándolas a las 100 mil plantas actuales, siendo muy reciente la comercialización de la primera venta a herboristerías y el uso de las hojas junto con te verde en una infusión de la que cuenta con la marca propia.
La técnica de producción es intensiva, con riego por goteo y cobertura plática de los camellones donde se realiza la plantación, por lo que hay mayor concentración del edulcorante natural que las producciones extensivas.
Es una propuesta muy innovadora en cuanto a la producción, industrialización y comercialización.
Categoría “actividad agropecuaria con orientación social y comunitaria”.
El Primer Premio de la categoría “actividad agropecuaria con orientación social y comunitaria” lo obtuvo el señor Carlos Eduardo Crotta por su trabajo “Guardería en Vendimia Bodegas y Viñedos Crotta S.A” de El Ramblón, General San Martín, provincia de Mendoza

Este es un emprendimiento ubicado en El Ramblón, General San Martín, provincia de Mendoza donde se destaca una guardería dentro de una Bodega para hijos de los cosecheros que trabajan en la empresa, de 0 hasta 12 años.
Fue iniciado en el 2005 y ha tenido una tendencia creciente en cuanto a inversiones en infraestructura y personal especializado en la atención de los niños.
Se presta atención diaria a los pequeños que no van a la escuela y en contra horario escolar, aquellos que asisten. Además, se brinda transporte para facilitar la concurrencia de los niños a las escuelas.
Es un emprendimiento de alto valor para la mejora de las condiciones de obreros rurales, reduciendo el trabajo infantil y contribuyendo de alguna manera para facilitar el trabajo de los padres.

La Mención de la categoría actividad agropecuaria con orientación social y comunitaria fue para Virginia Bernasconi, Fundación Generar, Lic. Roberto Pastra, Ing. Agr. Laura Fescina., por su trabajo “Proyecto Camino a Gómez, tradición y naturalez.”, de la localidad de Gómez, provincia de Buenos Aires
Es un emprendimiento de turismo rural localizado en el pueblo de Gómez, de 400 habitantes, partido de Brandsen, provincia de Buenos Aires, que se inició en 2007.
Con el apoyo de la Fundación Generar, se comenzó a motivar a la comunidad para aprovechar las ventajas de las cercanías a la Capital Federal y la Ciudad de La Plata, para desarrollar la vertiente rural que cobra cada vez más interés en el turismo.
Se realizaron acciones de promoción y lograron cierto apoyo del municipio. Entre los productos turísticos, uno de ellos es de agroturismo mostrando las actividades propias de la zona (granjas, huertas, etc).
Los beneficios de este tipo de proyectos son apropiados por diversos sectores de la comunidad. Se plantea la evolución positiva pos proyecto de varios indicadores: número de visitantes, ingresos de cada sector involucrado en el proyecto (gastronomía, agroturismo, bar, almacén, etc.).
Es un emprendimiento muy positivo en cuanto al impacto que puede tener en una muy pequeña población (representativa de centenares existentes en áreas con potencialidades turísticas) con escasas oportunidades de progreso sólo con las actividades productivas tradicionales.
Categoría “actividad agropecuaria con orientación educativa”.

La Mención de la categoría actividad agropecuaria con orientación educativa fue para Facultad de ciencias Agrarias. Universidad Católica Argentina, por su trabajo Programa de Capacitación Dirigencial Agropecuario, de Capital Federal.

Este emprendimiento tiene sus orígenes en el marco del convenio entre la UCA y CRA, por el cual se realizaron jornadas en el ámbito de Sociedades Rurales y entidades afines, en las cuales asistieron casi 900 personas, entre productores, profesionales y estudiantes. De esta actividad surge la demanda de capacitar en formación dirigencial agropecuaria.

El programa se inicia en 2007/08 y la currícula contenía 5 módulos: Historia Política del Sector, Cadenas y Mercados, Información Económica, Ciencias Sociales e Instituciones. El programa se ha dictado en 3 oportunidades, aún se sigue dictando la última, y se han incluido nuevos módulos: Construcción de Equipos, Lobby y Asuntos Públicos y presentaciones orales.
Dada la importancia creciente de la actividad gremial en defensa de los intereses del sector agropecuario, la formación de los dirigentes es esencial para un buen desempeño de esa responsabilidad. En ese sentido y al igual que las de otras entidades gremiales similares, es destacable esta iniciativa de CARBAP-CRA, teniendo la UCA la responsabilidad académica.

Premio BBVA Banco Francés al Emprendedor Agropecuario
El Premio BBVA Banco Francés al Emprendedor Agropecuario creado en 1989 se ha constituido como “un clásico”, un reconocimiento y un estímulo para aquellos empresarios, productores y profesionales del sector agropecuario que han innovado en sus empresas y logrado una mejora en la rentabilidad debido a esa innovación.
A lo largo de su trayectoria, el Premio al Emprendedor Agropecuario ha construido su imagen e identidad propia, posicionándose como el premio al honor, el esfuerzo e iniciativa de nuestros valiosos hombres de campo.
Ha generado para sus concursantes, la posibilidad de ingresar en un valioso círculo virtuoso, que ofrece amplias posibilidades de negocios, imagen, prestigio, difusión pública y el reconocimiento de las máximas autoridades de las entidades que nuclea el sector y que integran el Jurado
En esta Vigésima Edición del Premio BBVA Banco Francés al Emprendedor Agropecuario participaron 33 trabajos provenientes de las provincias de las provincias de Buenos Aires, Chubut, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Mendoza, Neuquén, Río Negro, San Luis, Santa Fe, Tierra del Fuego y Capital Federal.

El Jurado del Premio está integrado por:
· Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
· Presidente de BBVA Banco Francés.
· Presidente de la Sociedad Rural Argentina.
· Presidente de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria.
· Presidente del INTA.
· Presidente de AACREA.
· Presidente de Confederaciones Rurales Argentinas.
· Presidente de la Bolsa de Cereales.
· Presidente del Consejo Profesional de Ingeniería Agronómica.
. Director del Instituto Superior de Enseñanza, Estudios y Extensión Agropecuaria.

Objetivo
Reconocer la iniciativa de aquellos emprendedores que, con su imaginación, hayan mejorado el resultado económico de su empresa agropecuaria, independientemente de la escala alcanzada por la misma, mediante:
· Reducción de costos de producción o de comercialización.
· Incorporación de nuevas alternativas de producción.
· Desarrollo de tecnologías adecuadas que optimicen las producciones tradicionales.
· Desarrollo de casos de integración vertical (tendientes a aumentar el valor de los productos primarios) y horizontal (procurando formas asociativas de productores).
Aspirantes, Productores, empresarios, asociaciones de producción y cualquier persona vinculada al sector.

Categorías
El Certamen contempla las siguientes categorías:
. Premio a la actividad agropecuaria con orientación educativa.
. Premio a la actividad agropecuaria con orientación social y comunitaria.
. Premio a la actividad agropecuaria con orientación tecnológica y productiva.
. Premio a la actividad agropecuaria con orientación ecológica y conservacionista.
. Premio a la actividad agropecuaria en la que se manifieste ingeniosidad empresaria.
. Y “El Gran Premio al Emprendedor Agropecuario”.

El premio consiste en una escultura del maestro Antonio Pujía, denominada “Siembra Esperanzada” . Este certamen no contempla premios dinerarios.


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