La Paz, 9 abr (ABI).- La Empresa de Apoyo a la Producción Alimentaria (EMAPA) instaló laboratorios en más de 21 centros para acopiar arroz de buena calidad y a precio justo, informó el lunes el gerente de Acopio y Transformación de esa entidad, Juan Carlos Saravia.

“Son laboratorios que trabajan con equipos adecuadamente calibrados, que facilitan una medición precisa y transparente de las condiciones y características del cereal producido, tomando en cuenta para este proceso, la humedad, impurezas y rendimiento del grano”, explicó.

En un boletín institucional, Saravia informó que esa iniciativa se implementó para ofrecer un servicio oportuno y transparente en el almacenamiento y beneficiado de arroz para la presente campaña, como sucede hace más de cuatro años en el país.

Asimismo, el gerente de Acopio y Transformación de EMAPA informó que se dispuso el asesoramiento de un equipo conformado por 120 técnicos de análisis de granos, para optimizar un servicio transparente y adecuado.

El presidente de la Cámara Boliviana de la Stevia, Rafael Pando, manifestó su satisfacción de que el Tercer Simposio Nacional de la Stevia cuente con participación de distintas empresas a nivel nacional que se dedican al cultivo y a la comercialización de la Stevia y sus derivados. “Estamos ansiosos de que lleguen los expertos internacionales que hemos invitado para que vengan a dejarnos sus muchos años de experiencia en este simposio”, señaló.
El emprendedor destacó que todos los asistentes al simposio van a tener en sus manos una gran oportunidad e interrelacionarse, intercambiar experiencia entre productores de Stevia de todo el país, asimismo van a tener la gran posibilidad de tomar contacto directo con expertos paraguayos y argentinos que vienen con un material muy grande en cuanto experiencia, técnicas productivas, industriales, comerciales. “Estamos organizando un evento de alto nivel con temas de muy alto contenido técnico y profesional, con la participación de empresas privadas e instituciones del Gobierno que van a poder estar presentes para escuchar las inquietudes de nuestro sector”.
Simposios y la creaciÓn de Castebol
El primer Simposio fue organizado por Stevia Life Bolivia, empresa que se contituyó como la primera en dedicarse exclusiva y únicamente a la producción de plantines de Stevia, a la capacitación, a la asistencia técnica y a la compra de materia prima de los productores de stevia. Es así que Stevia Life desde sus inicios, en el 2007 a la fecha, viene realizando diferentes eventos como ser conferencias, cursos, talleres en diferentes lugares y en su mayoría en el marco de la Agropecruz.
El 23 de abril del 2009 se realizó el primer Simposio Nacional de la Stevia donde se tuvo la concurrencia de productores de Stevia de todo el país.
En el marco del simposio nacional de la Stevia nace la Cámara Boliviana de la Stevia (Castebol) ante la presencia de un Notario de fe pública. Posteriormente se continuaron realizando los simposios, el segundo se desarrolló el año pasado en Cochabamba y este año se desarrollará el tercer simposio nacional, “esta vez con la particularidad de que tenemos como invitados a expertos internacionales que van a venir a dejarnos experiencia”, acotó Pando.
El principal objetivo del Simposio según el presidente de Castebol es mostrar al público asistente, al país entero y a las instancias gubernamentales que Bolivia presenta todas las condiciones y la potencionalidad para producir materia prima de alta calidad y en volúmenes exportables.
“Bolivia presenta condiciones excelentes tanto geográficas y agroclimatológicas para producir”, agregó.
Otro de los objetivos es atraer la atención de inversionistas privados, de instituciones financieras que puedan apoyar financieramente tanto a las empresas y asociaciones que trabajamos con el tema de la stevia como a nivel pequeño productor.
También se busca convocar a instituciones de gobiernos para que se fijen en estos emprendimientos que pequeñas y medianas empresas vienen desarrollando desde hace tiempo.

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Esta parte del mundo tiene la oportunidad de mejorar y aumentar en cantidad y calidad el cultivo de productos agroalimentarios, pues, cuenta con un clima benigno y con diversidad de cultivos.

En ese sentido, “para América Latina vienen muy buenos años en términos de lo que a agricultura se refiere” y en ese marco, Bolivia también puede y debe beneficiarse de esta oportunidad.

Giesemann justifica esta opinión asegurando que “comparando con otras zonas del mundo, Latinoamérica tiene áreas de oportunidad” agropecuaria, asegurando: “Tenemos países como Bolivia, Uruguay, Paraguay y Centro América, en donde todavía hay margen de maniobra”.

Esta oportunidad de manejo es para “ser más rentables, para ser más progresivos”, tomando en cuenta que “somos una agricultura más joven que la que se practica en Europa donde fuera de la tecnología se está agotando”.

Los ojos del mundo van a voltear a América Latina y en particular al Cono Sur para hacer las inversiones necesarias en el campo, la agricultura, justamente, para lograr este aumento en la producción de alimentos”, remarca el representante de CropLife.

Tareas Pendientes:
Con la ventana de oportunidad abierta, los países como Bolivia, del Cono Sur y Latinoamérica deben trabajar en “acordar una adecuada política agropecuaria”, señala Giesemann, quien es Director de Negocios de Dupont para México y Centro América.

De igual manera, en cada país se debe orientar al uso responsable de los agroquímicos, pues, el mal empleo de estos ocasiona contaminación del medio ambiente. Además, “nos encontramos muchas veces con que se están cultivando ciertos productos en áreas tal vez no idóneas para esos productos”.

En la región deben sentarse los gobiernos, la sociedad y los empresarios para debatir cómo se quiere resolver la seguridad y sostenibilidad alimentaria, la biotecnología está disponible, pero hay que emplearla como se utilizan los medicamentos.

SALUDABLE BIOTECNOLOGÍA: Con la certeza de que “en absoluto” la biotecnología “no” daña el medio ambiente, el Vicepresidente de la Junta de CropLife afirmó “muy contundente” que “es como cuando se compra una medicina para curar una enfermedad”, pues, si se siguen las instrucciones de uso se alcanzarán los resultados esperados.

“Desafortunadamente, vemos que en algunas ocasiones se abusa de algunos productos y eso puede generar problemas” al ecosistema, contaminando suelos y agua, por eso es fundamental el uso de estos productos como fungicidas y otros, con responsabilidad.

En ese marco y con el objetivo de asegurar el uso correcto de los plaguicidas y otros productos las empresas productoras y CropLife están capacitando a cientos de miles de técnicos y usuarios finales para el adecuado uso.

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Pese a las perspectivas optimistas de los productores cañeros para la zafra 2012, de superar los 10,5 millones de quintales, si se empieza en la segunda quincena de mayo, el sector necesita renovar 49 mil hectáreas de cultivos con un financiamiento de $us 40 millones aproximadamente.

Los productores cañeros esperan que el Gobierno a través del Banco de Desarrollo Productivo (BDP) agilice el crédito para los 600 productores afiliados a la Federación de Cañeros de Santa Cruz, que por cada hectárea necesitan al menos 800 dólares para renovar el cañaveral.

“Estamos esperando que salga el crédito que comprometió el Gobierno, luego no habrá problemas para la renovación”, dijo el presidente de la Federación de Cañeros de Santa Cruz, Adelino Gutiérrez.

Crecimiento de la superficie cultivada. La zafra 2012 se presenta optimista, según el informe de Armando Terceros, director de la Organización de Técnicos de la Agroindustria (OTAI), ya que la superficie cultivada de caña de azúcar en el departamento de Santa Cruz creció en 7.12% con respecto al año 2011, pasando de 122.858,7 hectáreas en 2011 a 131.601 hectáreas en 2012, lo que representa un aumento absoluto de 8.742,3 hectáreas.

“A un mes de iniciar las actividades de la zafra de la caña de azúcar del año 2012, nos encontramos con buenas perspectivas que permiten afirmar que está garantizando el abastecimiento del mercado interno y existirán excedentes de azúcar refinado para su exportación a mercados internacionales”, sostuvo Terceros.

Explicó que el crecimiento del cultivo de la caña de azúcar, se debe a la proyección de precios del producto frente a otras alternativas productivas, y a la puesta en funcionamiento de un nuevo Ingenio Sucroalcoholero Aguaí S.A., que han generado las condiciones necesarias que se reflejan en el aumento de hectáreas de ampliación y renovación de cañaverales hasta alcanzar las 29.868 hectáreas (16.621,6 de ampliación y 13.46,4 de renovación), que supone la cifra más alta de los últimos años.

Sin embargo, Terceros dijo que el detalle de los volúmenes de producción de caña y de azúcar refinada, solo podrán estimarse una vez iniciada la zafra y descargada la producción en los ingenios, donde se tendrá una visión de los niveles de sacarosa y el potencial de producción de azúcar.

De su lado Gutiérez indicó que lo más recomendable de acuerdo a los estudios realizados por la OTAI es iniciar la zafra en la segunda quincena de mayo, toda vez que la planta no ha logrado su madurez total.

Variedades. El informe de OTAI, establece, en cuanto a las variedades de caña cultivadas en el departamento, se produjo un cambio de tendencia, pues la variedad de origen brasileño RBB7726 supera a la de origen argentino NA5626, con 51.962,2 hectáreas y 38.815,3 hectáreas cultivadas, respectivamente.

Producción. En la década de los ’90 la producción cañera llegaba en rendimiento a 45 toneladas por hectárea y desde hace unos tres años atrás se llegó a 52 toneladas por hectárea. “Ahora la RBD se adapta a cualquier suelo y tiene buen rendimiento, pero en algunas zonas como la norte donde se obtienen hasta 90 toneladas por hectárea”, añadió el informe de Terceros.

En 2009 se produjeron 10,5 millones de quintales de azúcar, en 2010 hubo 7.6 millones de quintales, lo que provocó desabastecimiento, pero posteriormente en 2011 se elaboró 8.6 millones de quintales producidos. En 2012 se tiene la previsión de superar la producción de 2009, es decir más de 10,5 millones.

“Si bien se han liberado parcialmente las exportaciones solo se exportaron 350 mil quintales de azúcar. Se tiene un excedente de 3 millones de quintales”.

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